Arteflame 그릴의 구운 생선 타코
소개:
Arteflame 그릴에서 만든 궁극의 구운 생선 타코를 경험하세요. 이 타코는 바삭한 겉면과 육즙이 가득한 완벽하게 구운 생선을 특징으로 하며, 신선한 토핑과 라임이 첨가됩니다. 평평한 윗면의 그릴판에서 요리하는 단순함과 풍미를 즐기며, 그릴 선 없이 고르게 굽습니다.
재료:
- 1파운드 흰살 생선 필레(대구나 틸라피아 등)
- 버터 2큰술, 녹인 것
- 칠리 가루 1티스푼
- 1티스푼 쿠민
- 1/2티스푼 훈제파프리카
- 마늘가루 1/2작은술
- 양파가루 1/2작은술
- 소금과 후추는 취향에 따라
- 작은 옥수수 토르티야 8개
- 1컵의 다진 붉은 양배추
- 1/2컵 다진 토마토
- 1/2컵 다진 붉은 양파
- 1/4컵 다진 신선한 실란트로
- 아보카도 1개, 슬라이스
- 라임 웨지
- 매운 소스 (선택 사항)
지침:
- 그릴 준비: Arteflame 그릴을 불태워 그릴 준비를 합니다. 그릴이 중앙 격자에서 1,000F 이상인 최적의 굽기 온도에 도달하도록 합니다.
- 생선 양념: 작은 그릇에 칠리 가루, 커민, 훈제 파프리카, 마늘 가루, 양파 가루, 소금, 후추를 섞습니다. 생선살에 녹인 버터를 바르고 향신료 혼합물로 고르게 코팅합니다.
- 생선 굽기: 생선살을 중앙 그릴 격자에 올려놓고 각 면을 2~3분씩 굽습니다. 이렇게 하면 육즙이 가두어집니다.
- 완벽하게 요리하기: 구운 생선을 바깥쪽 평평한 조리대에 옮겨 내부 온도가 140F에 도달할 때까지 계속 요리합니다. 목표 온도보다 15F 낮아지면 생선을 꺼내는 것을 잊지 마세요.
- 토르티야를 데웁니다. 생선을 요리하는 동안 토르티야를 평평한 조리대에 올려놓고 한 번 뒤집어 따뜻하게 데웁니다.
- 타코를 조립합니다. 익힌 생선을 한입 크기로 썰습니다. 각 토르티야에 생선을 얹고, 잘게 썬 양배추, 다진 토마토, 붉은 양파, 실란트로, 아보카도 조각을 얹습니다. 라임 조각과 매운 소스를 곁들여 서빙합니다.
팁:
- 고기용 온도계를 사용하여 생선의 내부 온도를 확인하여 완벽하게 익었는지 확인하세요.
- 최고의 맛과 식감을 위해 타코를 바로 서빙하세요.
- 더 맛있게 먹고 싶다면 라임을 반으로 잘라 구워서 구운 라임즙을 타코 위에 뿌려보세요.
결론:
이 구운 생선 타코는 맛있고 간편한 식사로, 어떤 경우에도 완벽합니다. Arteflame 그릴은 고르게 굽고 완벽하게 조리하여 이 타코를 돋보이는 요리로 만듭니다.
변형:
- 매콤하게 구운 생선 타코: 향신료 혼합물에 고춧가루를 약간 넣고 매콤한 스리라차 마요네즈를 얹으세요.
- 고수 라임 생선 타코: 구우기 전에 라임 주스, 고수, 마늘을 섞은 것에 생선을 담가둡니다.
- 열대어 타코: 다진 망고, 적양파, 실란트로, 라임 주스로 만든 신선한 망고 살사를 타코 위에 얹어보세요.
- 마늘 허브 생선 타코: 향신료 믹스를 마늘, 로즈마리, 타임, 파슬리 혼합물로 대체하세요.
- 치포틀레 생선 타코: 양념에 치포틀레 가루를 넣고 크리미한 치포틀레 소스와 함께 제공합니다.
추천 음료:
- 클래식 마가리타
- 라이트 맥주
- 라임을 넣은 탄산수
추천 애피타이저:
- 라임과 코티자 치즈를 곁들인 구운 옥수수
추천 디저트:
- 꿀을 뿌린 구운 파인애플 조각
