Arteflame 그릴의 Fenway Frank 스타일 핫도그 -Massachusetts Classic

소개

이 Fenway Frank 스타일 핫도그로 매사추세츠 야구장의 진정한 인기 요리를 경험하세요. Arteflame 그릴을 사용하여, 우리는 익힌 육즙이 풍부한 쇠고기 핫도그와 따뜻하고 버터가 듬뿍 들어간 New England 스타일의 윗부분이 갈라진 빵의 완벽한 균형을 만들어냅니다. 핫도그는 육즙을 가두기 위해 중앙 그릴 격자에서 고온으로 익힌 다음 평평한 윗부분의 쿡탑에서 마무리하여 고르게 익힌 온도로 맞춥니다. 클래식 머스타드, 렐리시, 양파를 얹은 이 핫도그는 최고의 그릴 방법입니다.

재료

• 순쇠고기 핫도그 4개
• 뉴잉글랜드 스타일 윗부분이 갈라진 빵 4개
• 버터 2큰술 (빵 굽기, 핫도그 요리용)
• 노란 겨자
• 달콤한 피클 렐리시
• 작은 양파 1개, 잘게 다진다

The Sear Makes the Steak, And Arteflame Makes the Sear

Why settle for low-temperature searing when you can achieve steakhouse-quality results with an Arteflame? Gas grills take longer, drying out your steak, while the Arteflame sears at 1000°F in just one minute, locking in juices for perfection.

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지침

1단계: Arteflame 그릴을 가동하세요

1. 종이 냅킨 3개에 식물성 기름을 약간 붓습니다.
2. 기름에 적신 냅킨을 그릴 중앙에 놓습니다.
3. 물에 적신 냅킨 위에 장작을 쌓으세요.
4. 종이에 불을 붙여 불이 붙도록 합니다.
5. 그릴이 뜨거워지고 요리할 준비가 될 때까지 약 20분 정도 기다리세요.

2단계: 핫도그를 굽습니다.

1. 핫도그를 중앙 그릴 격자 위에 직접 올려놓고 1,000F(약 섭씨 375도)에서 굽습니다.
2. 각 면을 약 30초씩 익혀서 맛있는 빵 껍질이 생길 때까지 굽습니다.
3. 핫도그를 평평한 윗면의 철판으로 옮겨서 고르게 익도록 완성합니다.
4. 가끔씩 뒤집어 주면서 3~5분 더 익힐 때까지 기다리세요.

3단계: 빵을 토스트합니다

1. 윗부분이 갈라진 빵의 안쪽에 버터를 바릅니다.
2. 빵을 평평한 조리대 위에 뒤집어서 바깥쪽 가장자리 쪽으로 놓아 약간 더 시원하게 하세요.
3. 황금색이 될 때까지 1~2분 동안 토스트합니다.

4단계: 핫도그 조립

1. 구운 빵에 핫도그를 하나씩 넣으세요.
2. 노란 머스타드, 달콤한 피클 렐리시, 잘게 썬 양파를 얹습니다.
3. 바로 서빙해서 맛있게 드세요!

팁

• 빵을 토스트하거나 핫도그를 구울 때 기름 대신 버터를 사용하면 풍미가 더 풍부해집니다.
• 핫도그를 평평한 철판 위에서 돌려가며 고르게 익도록 하세요.
• 핫도그의 내부 온도가 목표 내부 온도보다 15F 낮아지면 그릴에서 꺼내세요. 그렇지 않으면 남은 열로 인해 핫도그가 익지 않게 됩니다.
• 핫도그를 구울 때 캐러멜 양파 등 여러가지 토핑을 평평한 윗면에 올려 구워줍니다.

변형

1. 스파이시 킥: 노란 머스타드를 매콤한 갈색 머스타드로 바꾸고 얇게 썬 할라피뇨를 첨가하세요.
2. 클래식 보스턴 베이크드 빈즈: 구운 콩을 평평한 윗면에 얹어 핫도그를 굽습니다.
3. 치즈 딜라이트: 프라이팬의 따뜻한 바깥쪽 부분을 이용해 핫도그에 뿌린 체다 치즈를 녹입니다.
4. 달콤하고 짭짤한: 구운 파인애플 조각과 테리야키 소스를 얹습니다.
5. 베이컨 랩: 핫도그를 베이컨으로 감싸서 바삭해질 때까지 구워줍니다.

최고의 페어링

• 버터를 곁들인 구운 옥수수
• 수제 콜슬로우
• 바삭한 감자칩
• 차가운 뉴잉글랜드 스타일의 수제 맥주
• 계피를 곁들인 구운 사과 조각

결론

Arteflame에서 구운 이 Fenway Frank 스타일 핫도그는 매사추세츠 고전을 즐기는 완벽한 방법입니다. 완벽한 숯불, 버터 토스트 빵, 고전적인 토핑으로 이 야구장의 인기 메뉴는 완전히 새로운 수준으로 격상되었습니다. Arteflame 그릴을 가동하고 궁극의 구운 핫도그 경험을 즐기세요!