아르테플레임에서 만든 크리미한 트러플 알프레도 소스와 함께 훈제 구운 새우. 고급스럽고 특별한 날에 완벽합니다.
소개
크리미한 알프레도 소스에 구운 새우는 이미 맛있지만, 트러플을 더하면 고급스러운 수준으로 격상됩니다. Arteflame 그릴은 연기가 나는 숯불로 새우를 더욱 돋보이게 하고, 트러플이 들어간 알프레도 소스는 이 파스타 요리에 풍부하고 흙 냄새가 나는 세련미를 더합니다.
재료
구운 새우의 경우:
1파운드 큰 새우, 껍질을 벗기고 정맥을 제거함
올리브 오일 2큰술
1티스푼 훈제파프리카
마늘가루 1/2작은술
양파가루 1/2작은술
소금 1/2작은술
1/4작은술 갓 갈은 검은 후추
트러플 알프레도 소스:
진한 크림 2컵
무염 버터 1/2컵
1 1/2컵 갓 갈은 파마산 치즈
마늘 3쪽, 다진 것
트러플 오일 2큰술(화이트 또는 블랙) / 신선하게 썬 트러플
소금 1/2작은술 (또는 취향에 따라)
1/4작은술 갓 갈은 검은 후추
1/4티스푼 육두구(선택사항)
신선한 파슬리, 다진 것 (장식용)
파스타의 경우:
12온스 페투치네 또는 린귀네(포장 지침에 따라 조리)
소금, 물을 끓일 때
The Sear Makes the Steak, And Arteflame Makes the Sear
Why settle for low-temperature searing when you can achieve steakhouse-quality results with an Arteflame? Gas grills take longer, drying out your steak, while the Arteflame sears at 1000°F in just one minute, locking in juices for perfection.
새우를 그릴의 중불에 올려놓고 각 면을 2~3분씩 익혀 분홍색이 되고 살짝 그을릴 때까지 굽습니다.
새우를 시원한 곳으로 옮겨 따뜻하게 유지하세요.
3단계: 트러플 알프레도 소스 준비
Arteflame 그릴의 차가운 부분에 그릴에 사용할 수 있는 냄비나 프라이팬을 올려놓습니다.
팬에 버터를 녹인 다음 다진 마늘을 넣습니다. 향이 날 때까지 1-2분 동안 볶습니다.
진한 크림을 넣고 가볍게 끓입니다. 끓이는 것은 피하세요.
파마산 치즈를 조금씩 넣고 부드럽고 크리미해질 때까지 저어줍니다.
트러플 오일, 소금, 후추, 육두구(사용하는 경우)를 넣습니다. 소스를 2~3분 동안 가볍게 끓여서 풍미를 녹입니다.
4단계: 파스타를 던지세요
익힌 파스타를 알프레도 소스에 넣고 가볍게 섞어 소스에 묻힙니다.
필요하다면 남겨둔 파스타 물을 넣어 소스를 풀어줍니다.
5단계: 결합 및 제공
파스타를 접시에 담고 구운 새우를 얹습니다.
더욱 풍부한 풍미를 원하면 요리 위에 트러플 오일을 조금 더 뿌리거나 얇게 썬 트러플을 더하세요.
다진 파슬리와 파마산 치즈로 장식합니다.
1,000°F Sear for Steakhouse-Quality Perfection
Only The Arteflame’s center grill grate reaches 1,000°F, delivering the intense heat needed to sear steaks to perfection while keeping the inside juicy and as rare as you like it.
가능하다면 신선한 트러플을 사용하세요: 더욱 맛있어지려면 갓 썬 트러플을 장식으로 더해보세요.
트러플 풍미의 균형을 맞추세요: 트러플 오일은 맛이 강할 수 있으니, 취향에 맞게 양을 조절하세요.
균일한 요리: 새우는 빨리 익습니다. 분홍색이 되면 즉시 불에서 내리세요.
Cook Everything, All at Once
Experience culinary versatility with Arteflame's unique airflow system, creating distinct temperature zones. From sizzling steaks to delicate veggies, grill a full range of dishes simultaneously, ensuring perfectly cooked food for every taste.
Arteflame’s round design makes grilling a shared joy. Gather around the grill, enjoy seamless conversations, and turn every cooking session into a fun and engaging event with family and friends.
Delicious Canadian steelhead trout fillets with a smoky maple rub, grilled to perfection on the Arteflame for a crispy crust and juicy, flaky interior.
Juicy wood-fired Kentucky elk burgers grilled on the Arteflame for a steakhouse-quality sear, finished on a flat cooktop for perfect tenderness.
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