Arteflame 그릴에서 구운 영국식 밤
소개
불에 구운 밤의 따뜻하고 고소한 향만큼 겨울을 잘 나타내는 것은 없습니다. Arteflame에서 완벽하게 구운 이 밤은 완벽하게 부드러운 질감과 함께 연기가 나는 풍미를 냅니다. 진정한 계절 간식으로, 만들기 쉽고 거부할 수 없이 맛있습니다. Arteflame을 켜고 구이를 시작해 봅시다!
재료
- 1파운드 신선한 밤
- 무염 버터 2큰술
- 1/2티스푼 바다소금 (선택사항)
지침
1단계: Arteflame 그릴 준비
- 종이 냅킨 3개에 식물성 기름을 약간 붓습니다.
- 냅킨을 그릴에 놓고 그 위에 장작을 쌓습니다.
- 냅킨에 불을 붙이고 그릴이 최적의 온도에 도달할 때까지 약 20분 정도 기다립니다.
2단계: 밤 준비
- 날카로운 칼을 사용하여 각 밤의 평평한 면에 "X" 모양을 그립니다.
- 버터를 부드럽게 만들어서 밤에 가볍게 묻힙니다.
3단계: 밤 굽기
- 강한 열을 가하기 위해 중앙 근처의 평평한 윗면의 철판 위에 밤을 바로 올려놓습니다.
- 밤을 가끔씩 옮겨서 고르게 구워지도록 하세요.
- 껍질이 갈라지기 시작할 때까지 15~20분 동안 구워줍니다.
4단계: 마무리하고 제공
- 밤을 그릴에서 꺼내 깨끗한 주방 수건에 싸세요.
- 약 5분간 쪄서 껍질을 벗기세요.
- 따뜻할 때 껍질을 벗기고, 원하시면 바닷소금을 살짝 뿌려 간을 하세요.
팁
- 단단하고 무거운 신선한 밤을 선택하세요.
- 밤에 칼집을 내면 터지는 것을 막을 수 있습니다.
- 밤이 너무 타지 않도록 옮겨 담으세요.
- 따뜻할 때 껍질을 벗기면 다루기 편리합니다.
- 볶지 않은 밤은 시원하고 건조한 곳에 보관하면 최대 2주까지 보관 가능합니다.
변형
- 달콤한 꿀 유약: 구운 밤에 따뜻한 꿀과 계피를 살짝 뿌려보세요.
- 매콤한 파프리카: 구운 밤에 훈제 파프리카와 고춧가루를 넣어 더욱 맛있게 즐겨보세요.
- 허브 버터: 로즈마리와 타임이 들어간 버터를 밤에 뿌립니다.
- 카라멜 밤: 평평한 조리대에서 갈색 설탕을 약간 넣고 구운 밤을 볶습니다.
- 마늘 파마산: 따뜻한 밤을 다진 마늘과 강판한 파마산 치즈와 함께 섞어 먹습니다.
결론
불에 구운 밤은 영국의 겨울 전통 요리로, 열린 불 위에서 요리하면 가장 맛있습니다. Arteflame 그릴을 사용하면 항상 고르게 구워지고, 연기가 나고, 풍미 있는 밤을 맛볼 수 있습니다. 따뜻한 간식이나 휴일 모임에 완벽한 애피타이저로 즐겨보세요!
최고의 페어링
- 뜨거운 멀드 와인 또는 향신료가 들어간 사이다
- 숙성 체다 치즈 플래터
- 따뜻한 겨울 수프
- 구운 고기
- 다크 초콜릿
