꿀을 곁들인 영국식 향신료 구운 배
소개
따뜻한 향신료로 코팅된 달콤한 배는 Arteflame에서 완벽하게 구워지고 맛있는 꿀을 뿌렸습니다. 모든 경우에 완벽한 단순하면서도 우아한 영국식 디저트입니다.
재료
- 익었지만 단단한 배 4개, 반으로 자르고 씨를 제거함
- 무염 버터 2큰술, 녹인 것
- 1티스푼 계피가루
- 1/2작은술 육두구 가루
- 1/2작은술 생강가루
- 갈색 설탕 1큰술
- 꿀 2큰술
- 바닐라 추출물 1/2티스푼
- 바닷소금 한 꼬집
지침
1단계: Arteflame 그릴을 가동하세요
- 종이 냅킨 3개에 식물성 기름을 약간 붓고 아르테플레임 그릴 중앙에 놓습니다.
- 물에 적신 냅킨 위에 장작을 쌓으세요.
- 종이에 불을 붙이고 불이 커지도록 합니다. 그릴은 약 20분 후에 조리할 준비가 됩니다.
2단계: 배 준비
- 작은 그릇에 녹인 버터, 계피, 육두구, 생강, 황설탕, 꿀, 바닐라 추출물, 그리고 약간의 바닷소금을 넣고 섞습니다.
- 배 반쪽에 향신료를 넣은 버터 혼합물을 발라 고르게 코팅합니다.
3단계: 배를 구워요
- Arteflame의 평평한 조리대 그릴의 중불 영역에 배의 잘린 면을 아래로 하여 놓습니다.
- 약 5분 동안 구워서 캐러멜화되고 살짝 부드러워질 때까지 굽습니다.
- 배를 뒤집어서 완전히 부드러워질 때까지 4~5분 더 요리합니다.
4단계: 제공
- 배를 그릴에서 꺼내고 꿀을 추가로 뿌립니다.
- 따뜻하게 드시거나, 바닐라 아이스크림 한 스푼이나 휘핑크림 한 스푼을 곁들여 드셔도 좋습니다.
팁
- 가장 좋은 질감을 위해 보스크나 앙주와 같이 단단하고 익은 배를 사용하세요.
- 배가 너무 부드러워지는 것을 방지하기 위해 구울 때 배의 상태를 살피세요.
- 실리콘 브러시를 사용하여 배에 버터와 향신료 혼합물을 고르게 묻힙니다.
변형
- 스파이스 위스키 배: 깊고 풍부한 맛을 위해 버터 혼합물에 위스키 1큰술을 첨가하세요.
- 메이플 글레이즈드 배: 꿀을 순수 메이플 시럽으로 대체하면 즐거운 가을 분위기를 느낄 수 있습니다.
- 너트 크러스트 배: 서빙하기 전에 잘게 썬 볶은 피칸을 배 위에 뿌립니다.
- 감귤 향 배: 버터 혼합물에 오렌지나 레몬 제스트를 첨가하면 상큼하고 감귤향이 나는 맛을 낼 수 있습니다.
- 초콜릿을 뿌린 배: 다크 초콜릿을 녹여 구운 배 위에 뿌려 더욱 맛있는 디저트를 만들어 보세요.
결론
꿀을 곁들인 영국식 향신료 구운 배는 만들기는 간단하지만 놀라운 풍미가 가득합니다. Arteflame 그릴은 배의 자연스러운 단맛을 끌어내는 동시에 맛있는 캐러멜 마무리를 더합니다. 빠르고 인상적인 디저트를 위한 이 레시피를 시도해 보세요!
최고의 페어링
- 바닐라 아이스크림 또는 휘핑크림
- 따뜻한 얼그레이 티 한 잔
- 리슬링이나 모스카토와 같은 상쾌한 화이트 와인
- 더욱 바삭한 식감을 위해 구운 견과류
