Arteflame Grill을 위한 스모키 크러스티니스 레시피

크루스티니는 완벽한 애피타이저 또는 스낵이며, Arteflame 그릴에서 만들면 완벽하게 구운 겉면과 부드럽고 따뜻한 중심부로 거부할 수 없는 스모키한 맛을 냅니다. 이 한입 크기 토스트는 까맣게 탄 토마토, 크리미 치즈, 심지어 구운 야채와 같은 토핑을 얹을 수 있는 훌륭한 베이스가 됩니다. 손님을 놀라게 할 스모키한 크러스티니를 만드는 방법에 대해 알아봅시다!

소개

크루스티니는 전통적으로 구운 빵 조각이지만 Arteflame 그릴에서 만들면 독특하고 스모키한 마감 처리를 하여 한 단계 더 끌어올립니다. 그릴의 평평한 쿡탑은 균일한 황금색 토스트를 제공하며 장작불 맛은 한 입 크기의 아름다운 토스트에 깊이를 더해줍니다. 치즈, 토마토, 구운 고기 등을 토핑으로 얹어도 이 크러스티니는 깊은 인상을 남길 것입니다.

성분

얇게 썬 프렌치 바게트 1개
녹인 무염 버터 4큰술
다진 마늘 2쪽
잘게 다진 신선한 로즈마리 1테이블스푼
잘게 다진 신선한 백리향 1큰술
바다소금 맛
신선하게 갈라진 후추 맛
선택 토핑: 방울토마토, 부라타, 구운 고추, 올리브 타프나드

지침

1단계: Arteflame 그릴 켜기

Arteflame 그릴을 준비하는 것부터 시작하세요. 세 개의 종이 냅킨에 약간의 식물성 기름을 붓고 그릴 위에 올려 놓습니다. 그 위에 장작을 놓고 불을 붙인 후 그릴을 약 20분 동안 예열하세요.

2단계: 바게트 준비

그릴이 가열되는 동안 바게트를 ½인치 두께의 조각으로 자릅니다. 작은 그릇에 녹인 버터, 다진 마늘, 로즈마리, 타임을 섞습니다.

3단계: 크러스티니스 굽기

그릴이 뜨거워지면 빵 조각을 평평한 쿡탑의 바깥쪽 가장자리에 놓습니다. 마늘 허브 버터로 각 조각을 닦으십시오. 열은 평평한 쿡탑에 따라 다르므로 부드러운 황금색 토스트를 위해 빵을 가장자리 근처에 두십시오. 2~3분 후 또는 각 면이 살짝 바삭하고 갈색이 될 때 한 번 뒤집어 주세요.

4단계: 양념과 훈제

빵이 구울 때 바다 소금과 후추를 뿌립니다. 불에서 나오는 천연 나무 연기가 빵에 즐거운 스모키 향을 더해줍니다. 빵을 관찰하고 필요한 경우 타는 것을 방지하기 위해 더 시원한 곳으로 옮기십시오.

5단계: 제거 및 상단

크러스티니가 완전히 바삭해지면 그릴에서 꺼냅니다. 살짝 식힌 후 까맣게 탄 토마토, 부라타 치즈, 구운 고추 등 원하는 토핑을 얹으세요.

6단계: 따뜻한 음식 제공

스모키한 크러스티니를 그릴에서 꺼내 따뜻하게 서빙하세요. 와인 한 잔과 잘 어울리며, 구운 고기나 샐러드와도 잘 어울립니다.

팁

균일한 요리: 지나치게 구워지거나 타는 것을 방지하려면 빵 조각을 쿡탑 바깥쪽 가장자리에 더 가까이 두세요.
토핑 아이디어: 신선한 모짜렐라, 프로슈토, 햇볕에 말린 토마토 또는 구운 버섯은 모두 스모키한 크러스티니에 환상적으로 어울립니다.
허브 변형: 로즈마리와 백리향을 바질과 오레가노로 바꿔 이탈리아풍의 풍미를 더해보세요.
채식으로 만드세요: 식물성 버터를 사용하고 구운 야채나 후무스와 함께 제공하세요.

결론

스모키한 크러스티니는 만들기가 간단하지만 Arteflame 그릴의 독특한 요리 스타일 덕분에 풍미가 가득합니다. 파티를 열거나 고급 간식을 원하든 이 크러스티니는 여러분이 꿈꾸는 모든 토핑을 위한 완벽한 캔버스가 될 것입니다.

변형

치즈 허브 크러스티니스: 구운 후 잘게 썬 파마산 치즈나 크림 염소 치즈를 얹어 풍부하고 풍미 있는 맛을 즐겨보세요.
토마토 바질 크러스티니스: Arteflame 쿡탑에 방울토마토를 구운 다음 각 크러스티니 위에 토마토 몇 개, 신선한 바질 잎, 발사믹 글레이즈를 뿌립니다.
아보카도 및 라임 크러스티니스: 아보카도를 라임 주스와 바다 소금과 함께 으깬 다음 크러스티니스 위에 바르고 그 위에 칠리 플레이크를 뿌려 풍미 가득한 상쾌한 간식을 만드세요.
훈제 버섯 크로스티니스: 얇게 썬 버섯을 약간의 버터와 마늘과 함께 쿡탑에 구운 다음 크루통 위에 올려 깊고 소박한 맛을 내세요.
달콤하고 고소한 무화과 크러스티니스: 크러스티니스 위에 무화과잼을 얇게 바르고 그 위에 프로슈토 조각과 루콜라를 뿌려 달콤함과 짠맛이 완벽하게 조화를 이룹니다.