궁극의 Arteflame 구운 클램 차우더 레시피
소개
Arteflame 그릴에서 완벽한 클램 차우더를 만들면 스모키한 그릴 터치로 최고의 맛을 낼 수 있습니다. 이 방법을 사용하면 풍부하고 크림 같은 베이스로 조개가 부드러워집니다. 이 레시피는 Arteflame 그릴의 고유한 기능을 사용하여 집에서 레스토랑 수준의 결과를 얻는 방법을 알려줍니다.
성분
- 신선한 조개 2다스
- 다진 베이컨 4조각
- 다진 큰 양파 1개
- 다진 마늘 2쪽
- 깍둑썰기한 감자 2컵
- 다진 셀러리 1컵
- 조개즙 4컵
- 헤비크림 2컵
- 버터 2큰술
- 신선한 백리향 잎 1티스푼
- 맛에 따라 소금과 갓 간 후추
- 장식용 신선한 파슬리
지침
그릴 준비
먼저 Arteflame 그릴에 불을 붙여 굽기 준비를 하세요.
조개 준비
- 조개를 평평한 쿡탑에 직접 놓고, 열릴 때까지 약 5~7분간 굽습니다.
- 조개를 그릴에서 꺼내서 개봉하지 않은 조개는 버리고 따로 보관해 두세요.
차우더 베이스 준비
- 다진 베이컨을 요리하세요.
다진 양파, 마늘, 셀러리, 감자를 평평한 쿡탑에 올려 바삭바삭해질 때까지 볶습니다. - 모든 것을 냄비에 넣고 조개즙을 넣고 끓입니다. 감자가 부드러워질 때까지 10-15분 더 조리하세요.
차우더 완성하기
- 구운 조개를 껍질에서 꺼냅니다.
- 조개, 헤비 크림, 버터, 신선한 백리향을 냄비에 추가합니다. 잘 섞이도록 저어주세요.
- 소금과 갓 간 후추로 맛을 냅니다.
- 맛이 섞이도록 차우더를 10분간 더 끓입니다.
서빙
- 신선한 파슬리와 미리 준비해 둔 바삭한 베이컨으로 장식하세요.
- 즉시 제공됩니다.
팁
- 평평한 쿡탑의 다양한 가열 구역을 사용하여 조리 온도를 조절하고 고르게 구울 수 있습니다.
- 차우더를 서빙하기 전에 맛이 서로 섞일 수 있도록 1분 동안 그대로 두세요.
- 소금이나 후추를 더 추가하여 기호에 맞게 양념을 조절하세요.
결론
완벽하게 구워지고 풍미가 가득한 진정한 그릴 요리의 걸작인 클램 차우더를 즐겨보세요. 이 레시피는 Arteflame 그릴에 불을 붙일 때마다 풍부하고 크리미한 결과를 보장합니다.
변형
매운 클램 차우더
매콤한 맛을 위해 잘게 썬 할라피뇨 고추를 야채에 추가하세요.
허브 클램 차우더
차우더에 딜이나 타라곤과 같은 신선한 허브를 추가하면 허브의 풍미가 더해집니다.
옥수수 클램차우더
구운 옥수수 알갱이 1컵을 차우더에 추가하면 달콤한 맛이 납니다.
베이컨 러버스 클램 차우더
스모키하고 고소한 풍미를 더하려면 베이컨 양을 두 배로 늘리세요.
크리미 해산물 차우더
조개와 함께 새우와 게살을 추가하면 풍성한 해산물 차우더가 됩니다.
페어링
최고의 음료
차가운 샤르도네 한 잔이나 상쾌한 아이스티와 함께 드세요.
최고의 애피타이저
믹스 그린 샐러드 또는 구운 빵과 함께 드세요.
최고의 디저트
레몬 타르트 한 조각이나 구운 복숭아와 바닐라 아이스크림 한 스쿱을 곁들여 즐겨보세요.
