홈메이드 랜치 드레싱
소개
크리미하고 풍미 가득한 홈메이드 랜치 드레싱으로 샐러드, 야채, 그릴 요리의 맛을 높여보세요. 신선한 허브와 간단한 재료로 만든 이 드레싱은 어떤 식사에도 맛있게 추가됩니다.
성분
- 마요네즈 1컵
- 사워 크림 1/2컵
- 버터밀크 1/2컵
- 다진 신선한 딜 1테이블스푼
- 다진 신선한 파슬리 1테이블스푼
- 다진 신선한 쪽파 1테이블스푼
- 다진 마늘 1쪽
- 양파가루 1티스푼
- 소금 1/2티스푼
- 후추 1/4티스푼
- 레몬즙 1티스푼
- 우스터 소스 1티스푼(선택 사항)
지침
드레싱 준비
- 중형 그릇에 마요네즈, 사워 크림, 버터밀크를 섞습니다. 부드럽고 잘 섞일 때까지 휘젓습니다.
- 다진 딜, 파슬리, 부추, 다진 마늘, 양파 가루, 소금, 후추를 추가합니다. 잘 섞으세요.
- 레몬 주스와 우스터 소스(사용하는 경우)를 넣고 저어주면 풍미가 더욱 깊어집니다.
- 드레싱을 맛보고 필요한 경우 양념을 조절하세요. 기호에 따라 소금, 후추, 레몬즙을 더 추가하세요.
서빙
- 랜치 드레싱을 병이나 밀폐 용기에 옮깁니다. 맛이 잘 섞이도록 서빙하기 전에 최소 30분 동안 냉장 보관하세요.
- 좋아하는 샐러드와 함께 차갑게 드시거나, 야채 딥으로 드시거나, 구운 고기와 함께 드세요.
팁
- 가벼운 버전의 경우 사워 크림 대신 그릭 요거트를 사용하세요.
- 매콤한 맛을 내려면 카이엔 고추를 조금 추가하세요.
- 드레싱을 냉장고에 최대 1주일 동안 보관하세요.
결론
이 홈메이드 랜치 드레싱은 여러분의 요리 레퍼토리에 다양하고 맛있는 추가 재료입니다. 샐러드에 드레싱을 하든, 야채를 담그든, 구운 요리에 뿌릴 때 신선하고 톡 쏘는 맛이 즐거움을 선사합니다.
레시피 변형
- 아보카도 랜치: 잘 익은 아보카도 한 개를 섞어 크림 같은 녹색 맛을 냅니다.
- 스파이시 랜치: 핫 소스 1티스푼 또는 잘게 썬 할라피뇨를 추가합니다.
- 고수-라임 랜치: 딜 대신 고수를 넣고 라임 1개의 즙을 추가합니다.
- 베이컨 랜치: 잘게 다진 익힌 베이컨 1/4컵을 넣고 섞습니다.
- 버터밀크 허브 목장: 신선한 딜, 파슬리, 골파를 각각 1/4컵씩 사용하여 허브 향을 더해줍니다.
페어링
- 최고의 음료: 라임을 곁들인 차가운 탄산수 한잔.
- 최고의 애피타이저: 셀러리 스틱을 곁들인 바삭한 버팔로 윙
- 최고의 디저트: 가볍고 바람이 잘 통하는 레몬 무스
