Bussin Eats의 속을 채운 플랭크 스테이크 레시피
Bussin Eats의 Dave와 함께 Arteflame 그릴에서 군침이 도는 속을 채운 옆구리 스테이크를 만들어 보세요. 시금치, 피망, 모짜렐라, 시즈닝이 들어있어 겨울 그릴의 즐거움을 선사합니다.
아르테플레임 그릴에서 요리
1인분: 4-6
재료:
- 1.5-2파운드 옆구리 스테이크
- 아기 시금치 잎 ½컵
- 붉은 피망 1개, 얇게 썬 것
- 슬라이스된 모짜렐라 치즈 6온스
- 얇게 썬 적양파 2테이블스푼
- 쇠고기양념 1큰술
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옆구리 스테이크 준비:
- 옆구리 스테이크를 도마 위에 평평하게 놓습니다. 너무 두꺼우면 가로로 잘라서 나비 모양으로 자르되, 끝까지 자르지 마세요. 책처럼 펼쳐보세요.
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스테이크에 양념을 하고 속을 채우세요:
- 쇠고기양념을 반으로 스테이크 안쪽에 양념을 해주세요.
- 아기 시금치 잎, 붉은 피망 슬라이스, 모짜렐라 치즈, 적양파를 스테이크 위에 고르게 얹습니다.
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스테이크를 굴려서 고정하세요:
- 스테이크를 좁은 쪽부터 조심스럽게 말아 속을 채웁니다.
- 주방용 끈이나 이쑤시개로 롤을 고정하세요.
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외부 시즌:
- 스테이크롤 겉면에 남은 쇠고기양념을 발라주세요.
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Arteflame 그릴을 예열하세요:
- 아르테플레임 그릴을 플랜차 부분을 겨냥해 중간 정도 높은 온도로 예열하세요.
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속을 채운 옆구리 스테이크 요리:
- 속이 채워진 스테이크 롤을 뜨거운 플란차 위에 올려주세요.
- 한 면당 약 2-3분씩 모든 면을 구워 멋진 크러스트를 만듭니다.
- 불을 낮추고 10~15분간 더 조리하거나 원하는 정도가 될 때까지 조리합니다.
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휴식 및 봉사:
- 스테이크를 그릴에서 꺼내어 10분간 놓아둡니다.
- 롤을 둥글게 썰어 서빙하세요.
Arteflame에서 겨울 구이에 딱 맞는 풍성하고 풍미 가득한 속을 채운 옆구리 스테이크를 즐겨보세요. 가족에게 깊은 인상을 남길 수 있는 재미있는 레시피입니다!
