Arteflame 셰프가 쓴 @Big Swede BBQ
Arteflame에서 완벽하게 구운 Bourbon Smash Burger를 마음껏 즐겨보세요. 체다치즈와 페퍼잭 치즈를 혼합한 이 육즙이 풍부한 버거는 대담하고 스모키한 맛의 교향곡을 제공합니다.
재료:
- 다진 쇠고기 1.5파운드(최고의 맛을 위해 80/20 혼합)
- 버번 1/4컵
- 다진 마늘 2쪽
- 잘게 다진 작은 양파 1개
- 햄버거 빵 4개
- 맛에 따라 소금과 갓 간 후추
- 체다치즈 4조각
- 페퍼잭 치즈 4조각
- 선택 토핑: 양상추, 토마토 슬라이스, 피클, 캐러멜 처리된 양파
- 조미료: 케첩, 머스타드, 마요네즈, 바비큐 소스
- 식물성 기름 1테이블스푼(그릴용)
지침:
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쇠고기 재우기:
- 큰 그릇에 다진 쇠고기와 버번, 다진 마늘, 다진 양파를 섞습니다. 냉장고에 30분간 재워둡니다.
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쇠고기 공 만들기:
- 재운 쇠고기를 8등분하여 살살 동그랗게 빚어주세요.
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Arteflame 그릴을 예열하세요:
- Arteflame 그릴에 불을 붙여 중간 정도 높은 온도로 가열하세요.
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그릴에 기름칠:
- Arteflame 그릴 쿡탑에 식물성 기름을 살짝 발라주세요.
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버거 스매시:
- 쇠고기 공을 그릴 위에 놓습니다. 주걱을 사용하여 각 공을 단단히 눌러 약 1/2인치 두께의 패티로 만듭니다. 소금과 후추로 간을 해주세요.
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버거 굽기:
- 패티의 한쪽 면이 갈색 껍질이 될 때까지 2-3분 동안 굽습니다. 패티를 뒤집은 후 즉시 4개의 패티에 체다 슬라이스를 올리고 나머지 4개에는 페퍼 잭 슬라이스를 놓습니다. 2~3분 더 굽습니다.
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빵을 굽습니다:
- 빵이 살짝 황금빛이 될 때까지 그릴에 약 1분간 살짝 구워주세요.
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버거 조립:
- 맨 아래 빵 위에 체다치즈 패티 1개와 페퍼잭 패티 1개를 놓습니다. 원하는 대로 추가 토핑과 양념을 추가하세요.
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서브:
- 빵의 나머지 절반을 덮고 뜨겁게 제공합니다.
두 가지 치즈의 즐거운 조합으로 식사에 다양한 맛과 질감을 더해주는 버번 스매시 버거를 즐겨보세요. 버번 주입과 Arteflame 그릴의 독특한 그릴링은 육즙이 많고 풍미 가득한 버거 경험을 보장합니다.
