導入

シンプルでありながら上品なデザートをお探しなら、シナモンとキャラメル風味のデンマーク風グリルアップルスライスがぴったりです。Arteflame グリルを使用して、リンゴスライスを黄金色に焼き、自然な甘さを引き立てます。その結果は？ 柔らかい食感とカリカリのキャラメル生地の絶妙な組み合わせが食欲をそそるデザートです。単体のデザートとしても、アイスクリームと一緒に食べても最高です。

材料

• 大きめのリンゴ2個（薄切り）
• 無塩バター大さじ2杯（溶かしたもの）
• ブラウンシュガー大さじ2杯
• シナモンパウダー小さじ1杯
• バニラエキス 小さじ1/2
• 海塩ひとつまみ
• オプション：ホイップクリームまたはバニラアイスクリームを添える

説明書

ステップ1：Arteflameグリルに火をつける

1. 3 枚の紙ナプキンに植物油を注ぎ、Arteflame グリルの中に置きます。
2. 油を染み込ませたナプキンの上に薪を積み重ねます。
3. ナプキンに火をつけ、薪に火をつけます。
4. グリルのコンロがグリルに適した温度になるまで約 20 分間待ちます。

ステップ2：リンゴのスライスを準備する

1. リンゴを洗って芯を取り、均等な輪切りにします。
2. 小さなボウルに、溶かしたバター、ブラウンシュガー、シナモン、バニラエッセンス、海塩を入れて混ぜます。
3. このバター混合物をリンゴのスライスに塗り、完全にコーティングされるようにします。

ステップ3：リンゴを焼く

1. 中央の炎を囲む平らなコンロのグリドルの上にリンゴのスライスを置きます。
2. 片面を約 2 ～ 3 分ずつ焼き、表面が黄金色にキャラメル色になるまで待ちます。
3. 熱の強さに応じてコンロ上の配置を調整します。中心に近づけると早く調理でき、外側に離すとゆっくりカラメル化します。

ステップ4：盛り付けて楽しむ

1. リンゴのスライスがキャラメル色になって柔らかくなったら、グリルから取り出します。
2. 食べる前に少し冷ましてください。
3. シナモンを少し振りかけ、ホイップクリームまたはバニラアイスクリームを添えれば完璧な仕上がりになります。

ヒント

• 最高の食感を得るには、ハニークリスプ、フジ、グラニースミスなどの硬いリンゴを使用してください。
• リンゴを焼いている間にバターを追加で塗ると、キャラメル化が促進されます。
• 焦げるのを防ぎながら砂糖をキャラメル化させるために、リンゴをコンロの上の涼しい場所に移動します。
• 均一に調理するには、リンゴのスライスの厚さが均一であることを確認してください。
• 最高の風味と食感を楽しむには、すぐにお召し上がりください。

バリエーション

1. デンマーク産スパイスアップル: シナモンシュガーミックスにナツメグとオールスパイスをひとつまみ加えると、さらに温かみが増します。
2. ハニーグレーズドアップル: ブラウンシュガーの代わりにハチミツを使用すると、自然な甘さと花のような風味が楽しめます。
3. メープルバーボンアップル: バーボンとメープルシロップを少し加えて混ぜると、より濃厚で深みのあるキャラメル風味になります。
4. ナッツの喜び: 焼きリンゴの上に砕いたピーカンナッツまたはクルミをのせて、カリカリ感をプラスします。
5. 風味豊かなツイスト: 軽く海塩をふりかけ、ブルーチーズを添えると、独特の甘さと風味のコントラストが楽しめます。

結論

デンマーク風グリルドアップルスライスは、どんな機会にもぴったりの簡単でありながら印象的なデザートです。Arteflame グリルは、リンゴの自然な甘さを引き立て、おいしいキャラメル風味の食感を与えます。単独でも、バニラアイスクリームを添えても、この料理はきっと感動を与えるでしょう。

ベストペアリング

• バニラアイスクリームまたはホイップクリーム
• 温かいシナモン風味のお茶
• お祝いにぴったりのジンジャーブレッドクッキー
• ブリーチーズは甘さと風味が絶妙にマッチします
• ホットワインまたはアップルサイダー1杯