Arteflame グリルラザニアのレシピ

導入：

Arteflame グリルのラザニアは、伝統的なイタリア料理をスモーキーで贅沢にアレンジしたものです。グリル対応のフライパンにラザニアを重ね、ピザオーブンアタッチメントを使用すると、ソースとチーズに豊かなスモーキーな風味が染み込んだ、完璧な黄金色の泡立った表面が完成します。

材料

ミートソースの場合:

• 牛ひき肉またはイタリアンソーセージ1ポンド
• オリーブオイル大さじ1杯
• 玉ねぎ1個（細かく刻む）
• ニンニク3片（みじん切り）
• つぶしたトマト缶 1缶（28オンス）
• トマトペースト大さじ2杯
• 乾燥オレガノ小さじ1杯
• 乾燥バジル小さじ1杯
• スモークパプリカ 小さじ1/2
• 塩と挽きたての黒コショウ、お好みで

チーズフィリングの場合:

• リコッタチーズ 2カップ
• すりおろしたパルメザンチーズ 1/2カップ
• 大きな卵1個
• 新鮮なパセリのみじん切り 1/4カップ

ラザニアの場合:

• ラザニアヌードル 12 個（パッケージの指示に従って調理）
• モッツァレラチーズ 3カップ
• 飾り用のパセリ少々

説明書

ステップ1：Arteflameグリルとピザオーブンを準備する

1. 植物油に浸した紙ナプキン 3 枚を薪の下に置き、Arteflame グリルに火をつけます。グリルの温度が 375 ～ 400°F に一定になるように、約 30 分間加熱します。 熱を均一に伝えるために、ラザニアを焼く場所の真下に薪を置かないでください。
2. ピザオーブンアタッチメントをグリルに置きます。

ステップ2：ミートソースを作る

1. グリル対応のフライパンにオリーブオイルを入れ、グリルの中火で熱します。
2. 牛ひき肉またはソーセージを加え、茶色になるまで炒めます。必要に応じて余分な脂を取り除きます。
3. 玉ねぎとニンニクを加えて、柔らかくなるまで約3分ほど炒めます。
4. つぶしたトマト、トマトペースト、オレガノ、バジル、スモークパプリカ、塩、コショウを加えて混ぜます。
5. 時々かき混ぜながらソースを10～15分煮込み、火から下ろします。

ステップ3：チーズフィリングを準備する

1. ボウルにリコッタチーズ、パルメザンチーズ、卵、パセリを入れて滑らかになるまで混ぜます。置いておきます。

ステップ4：ラザニアを組み立てる

1. グリル対応のラザニアパンの底にミートソースを薄く塗ります。
2. ラザニアヌードルを少し重ねて重ねます。
3. 麺の上にリコッタ混合物を一層塗り、その上にミートソースを塗り、モッツァレラチーズを散らします。
4. すべての材料がなくなるまで層を繰り返し、最後にミートソースとモッツァレラチーズの層を上にのせます。

ステップ5：ラザニアを焼く

1. Arteflame のピザオーブンアタッチメント内にラザニアパンを置きます。
2. アルミホイルで軽く覆い、30分間焼きます。
3. ホイルを取り除き、さらに 10 ～ 15 分間、または上のチーズが泡立ち黄金色になるまで焼きます。
4. ピザピールまたは耐熱手袋を使用して、グリルから慎重にパンを取り出します。

ステップ6：サーブ

1. ラザニアをスライスする前に10分間冷まします。
2. 新鮮なパセリを飾り、グリルした野菜やガーリックブレッドを添えてお召し上がりください。

完璧なラザニアを作るコツ

1. 麺の乾燥を防ぐ: 組み立てる際は、麺がソースに完全に浸かっていることを確認してください。
2. 熱を監視: ピザオーブン内の温度を一定に保つために、オーブン用温度計を使用してください。
3. スモーキーな風味: スモークパプリカまたはスモークチーズをひとつまみ加えると、風味に深みが増します。

バリエーション

1. ベジタリアンラザニア: ミートソースの代わりに、ズッキーニ、マッシュルーム、ナスなどのグリル野菜を添えます。
2. ホワイトラザニア: トマトソースの代わりにアルフレドソースを使うとクリーミーな味わいになります。
3. スパイシーラザニア: ミートソースに赤唐辛子フレークまたはスパイシーソーセージを加えます。
4. ペストラザニア: バジルペストを重ねて加えると、フレッシュなハーブ風味が加わります。
5. チーズ好きのラザニア: モッツァレラ、プロヴォローネ、ゴーダを混ぜてチーズ感をプラス。

ペアリング

• サイド: グリルガーリックブレッド、シーザーサラダ、またはローストアスパラガス。
• ドリンクキャンティのような濃厚な赤ワインや、さわやかなイタリアンソーダと合わせてお楽しみください。
• デザート: ティラミスまたは焼き桃を添えて仕上げます。

結論

Arteflame グリル ラザニアは、スモーキーでチーズたっぷりの傑作で、伝統的な料理を新たなレベルに引き上げます。家族でのディナーやゲストをもてなすのにぴったりのこのラザニアは、満足感と感動の両方を兼ね備えています。