Arteflame チェダーチーズパフのレシピ

導入

このシンプルでおいしいチェダー チーズ パフは、バター、小麦粉、チェダー チーズ、塩のみで作られています。Arteflame グリルで調理するとほのかなスモーキーな風味が加わり、たまらないおいしさになります。どんな場面でもスナックや前菜として最適です。

材料

• 無塩バター 1/2カップ
• 中力小麦粉 1カップ
• チェダーチーズ 1カップ
• 塩 小さじ1/4

説明書

ステップ1：Arteflameグリルに火をつける

1. 3 枚の紙ナプキンを植物油に浸し、薪の下に置き、Arteflame グリルに火をつけます。
2. グリルを約 20 分間加熱します。間接調理を行うには、平らな調理台の冷たい方の端に鋳鉄製のフライパンを置きます。

ステップ2：生地を準備する

1. 予熱したフライパンにバター、水 1 カップ、塩を入れてよく混ぜ合わせ、溶かします。
2. 混合物が沸騰し始めたら、木製のスプーンで激しくかき混ぜながら小麦粉を一度に加えます。
3. 生地が滑らかなボール状になり、フライパンの側面から離れるまで、絶えずかき混ぜながら約 2 ～ 3 分間調理します。

ステップ3：チーズを加える

1. フライパンを火から下ろし、生地を3〜5分ほど冷まします。
2. 細かく刻んだチェダーチーズを加え、完全に混ざり合ってチーズが生地に溶け込むまで混ぜます。

ステップ4：パフの形を作る

1. スプーンを使って生地を少しずつすくい取り、Arteflame グリルの油を塗った平らなベーキング面に置きます。
2. 調理中に膨らむように、生地のボールを均等に間隔を空けて置きます。

ステップ5：チーズパフを焼く

1. チーズパフが黄金色になり、外側が軽くカリカリになるまで、20～25 分間調理します。
2. オプション: パフを小さなパンケーキのように平らに伸ばし、両面を焼いてさらにカリカリにすることもできます。

ステップ6：サーブ

1. チーズパフをグリルから取り出し、数分間冷ましてからお召し上がりください。
2. 温かいまま、おいしいおやつや前菜としてお召し上がりください。

ヒント

• チェダーチーズの品質: 濃厚なチーズ風味を出すには、シャープチェダーチーズをご使用ください。
• ユニフォームパフ： 生地を均一に膨らませるために、形を整えます。
• ヒートゾーン: Arteflame グリルの冷たいエッジを使用して、優しく均一に調理します。

バリエーション

1. ハーブチーズパフ: 風味を増すために、タイムやパセリなどの乾燥ハーブをひとつまみ混ぜます。
2. スパイシーチーズパフ: スパイシーな味わいにするには、カイエンペッパーまたはスモークパプリカを少々加えます。
3. ガーリックチーズパフ: ローストしたニンニクを少し加えて混ぜると、香りが増します。
4. パルメザンパフ： チェダーチーズの一部をすりおろしたパルメザンチーズに置き換えると、ナッツ風味のバリエーションが生まれます。
5. ダブルチーズ: チェダーとグリュイエールなど2種類のチーズを混ぜて、より濃厚な味わいに。

ペアリング

• ディップソース: マリナラソース、ランチソース、またはクリーミーなチーズソースをディップしてお召し上がりください。
• スープ： トマトスープと合わせると心地よい組み合わせになります。
• ワイン： ソーヴィニヨン・ブランのようなすっきりとした白ワインや軽いビールと一緒に、気軽にお召し上がりください。

結論

Arteflame グリルで調理したチェダー チーズ パフは、グリルの多用途性を強調した、シンプルで万人受けするレシピです。バターとチーズの風味とほのかなスモーキーさが特徴のこのパフは、どんな機会にもぴったりのおいしいおやつです。