アーカンソー州オザーク産マッシュルームとスイスのグリルバーガー
導入
今まで食べたことのないほどジューシーで風味豊かなハンバーガーをグリルで焼く準備をしましょう。アーカンソー オザーク マッシュルームとスイスのハンバーガーは、Arteflame グリルで完璧に焼き上げられ、おいしい肉汁を閉じ込めてから完璧な焼き加減に仕上げます。グリルしたマッシュルームと溶けたスイスチーズをトッピングしたこのハンバーガーは、完璧なハンバーガーの作り方をマスターしたいグリル好きの方にはぜひ試していただきたい一品です。
材料
- 牛ひき肉 2 ポンド (ジューシーさを出すために 80/20 ブレンド)
- 塩 小さじ1杯
- 黒コショウ小さじ1/2
- ガーリックパウダー小さじ1杯
- ウスターソース 小さじ1杯
- スイスチーズ4枚
- 8オンスのマッシュルーム、スライス
- バター大さじ2杯
- ブリオッシュパン 4個
- 玉ねぎ1個（薄切り）
- ディジョンマスタード大さじ1杯
- マヨネーズ大さじ1杯
説明書
ステップ1：Arteflameグリルを準備する
- 紙ナプキン3枚に植物油を少し注ぎます。
- 浸したナプキンをArteflameグリルの中央に置きます。
- ナプキンの上に薪を積み、紙に火をつけます。
- グリルを約20分間加熱します。
ステップ2：材料を準備する
- 大きなボウルに牛ひき肉、塩、黒コショウ、ガーリックパウダー、ウスターソースを入れて混ぜます。
- 混ぜ合わせたものを4つの均等なパテに成形し、調理中に膨らまないように中央を少し押し込みます。
- マッシュルームと玉ねぎをスライスします。
ステップ3：ハンバーガーのパテを焼く
- ハンバーグのパテを Arteflame グリルの中央のグリル格子の上に置きます。
- 両面を約 90 秒間焼き、皮が形成されるまで焼きます。
- パティをフラットトップのクックトップに移し、好みの焼き加減になるまで調理します。
- ハンバーガーの内部温度が目標温度より 15°F 下がったら、ハンバーガーを取り出します。
ステップ4：キノコと玉ねぎを焼く
- 平らなコンロの上でバターを溶かします。
- マッシュルームと玉ねぎを加え、時々かき混ぜながら、キャラメル色になり黄金色になるまで炒めます。
ステップ5：ハンバーガーを組み立てる
- スイスチーズをグリルの上でハンバーグのパテの上に乗せて溶かします。
- ブリオッシュパンをコンロで約30秒間トーストします。
- パンにディジョンマスタードとマヨネーズを塗ります。
- 下のバンズにハンバーグのパテを置き、その上にグリルしたマッシュルームと玉ねぎをのせます。
ステップ6：盛り付けて楽しむ
- ハンバーガーは熱いうちにすぐにお召し上がりください。
- お気に入りのサイドディッシュと組み合わせて、究極のグリル料理をお楽しみください。
ヒント
- 超ジューシーなハンバーガーを作るには、新鮮な挽きたての牛肉を使ってみてください。
- グリルから肉を取り出した後、数分間そのままにしておきます。
- 完璧なハンバーガー体験のために、高品質のブリオッシュバンズを使用してください。
バリエーション
- スパイシーサウスウエストバーガー: ハラペーニョとペッパージャックチーズを加えるとスパイシーな味わいになります。
- ベーコン好きのバーガー: ハンバーガーにカリカリのベーコンをトッピングして風味をアップしましょう。
- BBQマッシュルームバーガー: BBQソースをかけ、シャープチェダーチーズを添えます。
- ブルーチーズラバーズバーガー: スイスチーズをブルーチーズに置き換えると、濃厚で酸味のある味わいになります。
- トリュフスイスバーガー: トリュフオイルをかけてルッコラを加えると、さらにグルメな味わいに仕上がります。
結論
アーカンソー オザーク マッシュルーム アンド スイス バーガーは、革新的な Arteflame グリルを使用して完璧に焼き上げられます。高温で焼き上げる平らな調理台で、ステーキハウス品質のハンバーガーを自宅で作ることができます。平日の食事でも週末のバーベキューでも、このハンバーガーは間違いなく大ヒットです!
ベストペアリング
- グリルドサツマイモフライ
- クリーミーなコールスロー
- 焦げたトウモロコシ
- すっきりとしたアーカンソーのクラフトビール
