ココナッツライムチキンのグリル、クリーミーココナッツソース添え

このグリル ココナッツ ライム チキンは、Arteflame グリルで簡単に調理できる、おいしいトロピカル料理です。チキンはココナッツ ライム ミックスに漬け込み、完璧にグリルし、ココナッツ クリームで作ったクリーミーなココナッツ ソースをトッピングします。その結果、味覚をトロピカル パラダイスに誘う、風味豊かでジューシーなチキン料理が完成します。

材料

鶏肉の場合:

• 骨なし皮なし鶏胸肉 4枚
• ココナッツクリーム 1/2カップ
• ライムジュース 1/4カップ（ライム約2個分）
• 醤油大さじ2
• オリーブオイル大さじ2杯
• ニンニク 2片（みじん切り）
• 生姜粉末小さじ1杯
• 塩 小さじ1/2
• 黒コショウ小さじ1/4

クリーミーココナッツソースの場合:

• ココナッツクリーム 1/2カップ
• ココナッツミルク 1/4カップ
• ライムジュース大さじ1杯
• 醤油小さじ1杯
• 生姜粉末 小さじ1/2
• ニンニク 1片（みじん切り）
• 塩コショウ少々
• 新鮮なコリアンダー（みじん切り）（飾り用）

説明書

1. マリネを準備する

大きめのボウルに、ココナッツクリーム、ライムジュース、醤油、オリーブオイル、ニンニクのみじん切り、生姜すりおろし、塩、コショウを入れて混ぜます。鶏の胸肉をマリネ液に加え、全体にマリネ液が行き渡るようにします。蓋をして冷蔵庫で少なくとも 1 時間、または一晩冷やすと風味が最大限に引き立ちます。

2. Arteflameグリルを予熱する

Arteflame グリルを点火し、フラットな調理台を中強火で加熱します。均等に熱が分散されるため、マリネした鶏肉を焼くのに最適で、均等に火が通り、ジューシーさが保たれます。

3. 鶏肉を焼く

鶏の胸肉をマリネから取り出し、熱したグリルの上に置きます。各面を 5 ～ 7 分間、または内部温度が 165°F に達し、鶏肉がわずかに焦げて黄金色になるまでグリルします。Arteflame の熱により、鶏肉は美しく焼き上がり、マリネの風味が閉じ込められます。

4. クリーミーココナッツソースを作る

鶏肉を焼いている間に、クリーミーなココナッツソースを作ります。小さめの鍋に、ココナッツクリーム、ココナッツミルク、ライムジュース、醤油、すりおろした生姜、みじん切りにしたニンニクを入れます。中火で時々かき混ぜながら、ソースが少しとろみがつくまで約 5 分間煮ます。塩とコショウで味を整えます。

5. サーブする

鶏肉が完璧に焼き上がったら、盛り付け皿に移します。クリーミーなココナッツソースを鶏肉にかけ、新鮮なコリアンダーを添えます。ご飯や焼き野菜を添えて、完璧な食事にしましょう。

ペアリング

• 側: このチキンはココナッツ ライスまたはグリルしたアスパラガスと一緒にお召し上がりください。ココナッツ ライスのほんのりとした甘さが料理のトロピカルな風味を引き立て、グリルしたアスパラガスがほんのりスモーキーで風味豊かなバランスを加えます。

• 飲む: ソーヴィニヨン ブランのようなさわやかな白ワイン、またはピニャ コラーダのようなトロピカル カクテルと合わせてお楽しみください。ワインの柑橘系の香りとカクテルのココナッツ風味が、料理のトロピカルな雰囲気を高めます。

• デザート: グリルしたパイナップルスライスやココナッツシャーベットで食事を締めくくりましょう。これらのデザートの爽やかで甘い味は食事を完璧に締めくくります。

ヒント

• 長くマリネする: より濃厚な風味にするには、鶏肉を一晩マリネします。
• エクストラソース: ご飯や野菜にかけてソースを多めにしたい場合は、ソースのレシピを倍にしてください。
• スパイスを加える: 辛さをプラスしたい場合は、マリネやソースに赤唐辛子フレークをひとつまみ加えます。

結論

クリーミーなココナッツソースを添えたこのグリル ココナッツ ライム チキンは、きっと感動を与えるトロピカルな逸品です。Arteflame グリルは風味を高め、鶏肉を完璧に焦がしながらもジューシーで柔らかい状態にします。クリーミーなココナッツソースがリッチで美味しい仕上がりを演出し、誰もがおかわりしたくなるでしょう。