簡単な自家製ランチソースのレシピ

グリルやディップに使える自家製ランチソースのレシピ

導入

自家製 ランチソース クリーミーで酸味のあるソースは、お店で買うものよりずっと美味しいです。野菜のディップソースとして使ったり、グリルしたステーキにかけたり、新鮮なサラダに混ぜたり、このランチソースは新鮮なハーブ、ニンニク、バターミルクの風味がたっぷりです。すぐに作れて、材料はキッチンにあるはずです。

材料

• マヨネーズ 1/2カップ
• サワークリーム 1/2カップ
• バターミルク 1/2カップ（濃さによって調整）
• 新鮮なパセリ大さじ1杯（細かく刻む）
• 新鮮なディル大さじ1杯（細かく刻む）
• 新鮮なチャイブ大さじ1杯（細かく刻む）
• ガーリックパウダー小さじ1杯
• 玉ねぎパウダー小さじ1杯
• 乾燥タイム小さじ1/2杯（オプション）
• ディジョンマスタード小さじ1杯
• レモン汁または白酢大さじ1杯
• 塩、コショウ、お好みで

説明書

ステップ1：ベースを混ぜる

1. 中くらいのボウルに、 マヨネーズ、 サワークリーム、 そして バターミルク滑らかでクリーミーになるまで泡立てます。より薄いランチがお好みの場合は、バターミルクをもう少し追加します。

ステップ2：ハーブと調味料を加える

1. 混ぜる 新鮮なパセリ、 ディル、 そして チャイブこれらの新鮮なハーブが牧場に独特の風味を与えています。
2. 追加する ガーリックパウダー、 玉ねぎパウダー、 そして 乾燥タイム (使用する場合) これらのスパイスはソースに深みとコクを加えます。

ステップ3: 味を調整する

1. 泡立て器で ディジョンマスタード そして レモンジュース または 白酢 ピリッとした味わいに仕上げました。
2. 味付け 塩とコショウ お好みに合わせて塩味と酸味を調整してください。

ステップ4：冷やして提供する

1. 最良の結果を得るには、ランチソースを覆い、冷蔵庫で冷やしてください。 少なくとも30分 風味が溶け合うようにするためです。
2. グリルした野菜や手羽先のディップソースとして、またはサラダやグリルした肉にかけてお召し上がりください。

プロのヒント:

• 新鮮なハーブが鍵: 風味を最大限に引き出すには、生のハーブを使用してください。ただし、手元にない場合は、乾燥ハーブで代用できます（量の約 1/3 を使用）。
• 厚さをカスタマイズ: ディップ用に濃厚なランチドレッシングがお好みの場合は、バターミルクの量を減らしてください。よりサラサラしたドレッシングがお好みの場合は、バターミルクをさらに加えるか、水を少し加えてください。

バリエーション

1. スパイシーランチ – 辛さを増したい場合は、ホットソースを小さじ 1 ～ 2 杯、またはカイエンペッパーをひとつまみ加えます。
2. アボカドランチ – よりクリーミーでリッチなランチにするには、アボカドを半分加えてブレンドします。
3. ギリシャヨーグルトランチ – サワークリームの代わりにギリシャヨーグルトを使うと、より酸味のあるヘルシーな味わいになります。
4. レモンハーブランチ – レモン汁を増やし、バジルやオレガノなどのハーブを追加すると、フレッシュで爽やかな風味が生まれます。
5. チポトレランチ – アドボソースにチポトレペッパーを混ぜると、スモーキーでスパイシーな味わいになります。

最適な用途

• 浸漬 グリル野菜、フライドポテト、チキンウィングなどに最適です。
• ドレッシング サラダやステーキやチキンなどの焼き肉によく合います。
• 霧雨 ベイクドポテト、タコス、ハンバーガーなどに添えて。

結論

この自家製 ランチソース とても用途が広く、作るのも簡単です。一度試すと、もう市販の物には戻れません。新鮮なハーブとクリーミーなベースは、サラダやディップ、グリル料理のトッピングとして最適です。 アルテフレイム。