導入
Arteflame ピザオーブンを使えば、自宅でピザを作るのがこれまでになく簡単かつおいしくなります。強烈な熱で、ピザの皮はほんのり焦げた完璧なクリスピーな仕上がりになり、トッピングはジューシーで風味豊かに仕上がります。このピザは素早く調理され、裏庭でレストラン並みの仕上がりを実現します。Arteflame に火をつけて、おいしいピザを召し上がれ!
材料
- ピザ生地 （市販品または自家製）
- ピザソース （マリナラソースまたはお好みのソース）
- モッツァレラチーズ （すりおろしたて）
- 新鮮なバジルの葉 （飾り用オプション）
- お好みのトッピング （ペパロニ、マッシュルーム、玉ねぎ、ピーマンなど）
- オリーブオイルまたは溶かしバター （クラストに塗る用）
- コーンミールまたは小麦粉 （ピザピールに粉をまぶす）
説明書
1. Arteflameピザオーブンを点火する
まず、Arteflame グリルとピザオーブンアタッチメントを準備します。グリルを準備するには、植物油に浸したナプキン 3 枚をグリルの底に置き、その上に薪を積み重ねて火をつけます。約 20 分で、Arteflame が熱くなり、ピザオーブンアタッチメントは最適な焼き温度である約 700°F に達します。
2. ピザ生地を準備する
ピザオーブンが温まる間に、小麦粉をふった台の上でピザ生地を伸ばします。最高の仕上がりを得るには、厚さを約 1/4 インチにして、カリカリのクラストを作ります。ピザピールにコーンミールか小麦粉をまぶして、生地がくっつかないようにします。
3. ソースとトッピングを加える
生地の上にピザソースを薄く塗り、クラスト用の 1 インチの余白を残します。モッツァレラ チーズをたっぷりとふりかけ、お好みのトッピングを加えます。ピザに詰め込みすぎないようにしてください。こうすることで、すべてが均等に焼けます。
4. Arteflameピザオーブンでピザを焼く
準備したピザを Arteflame ピザオーブンに慎重に入れます。焦げないように頻繁に確認しながら、ピザを 3 ～ 5 分ほど焼きます。均等に焼けるように、途中でピザを回転させます。クラストが黄金色にカリカリになり、チーズが泡立ってきたら、ピザは完成です。
ヒント: トッピングがクラストと同じ速度で焼けるよう、薪をピザの真下から離してください。 クラストが早く焼ける場合は、ピザの真下に薪が多すぎる可能性があります。
5. バターまたはオリーブオイルを塗る
ピザがオーブンから出てきたらすぐに、生地にオリーブオイルか溶かしバターを塗って、風味と食感を高めましょう。
6. スライスして盛り付ける
ピザをスライスする前に 1 分ほど冷まします。お好みで新鮮なバジルの葉を添えて、完璧にカリカリの自家製ピザをお楽しみください。
ヒント
- よりカリッとしたクラストにするには、ピザを置く前に、Arteflame オーブンでピザストーンを数分間予熱してください。
- 素早く均一に調理できるよう、トッピングは軽めにしてください。
- ピザを常に回転させて、すべての面を均等に焼き色をつけてください。
結論
Arteflame ピザオーブンで作る自家製ピザは、イタリアの味を自宅の裏庭で楽しむのに最適です。強力な熱で、数分でカリカリの完璧に焼き上がったピザが出来上がります。お気に入りのトッピングを自由に試して、Arteflame ピザオーブンの魔法に任せましょう。
このレシピの5つのバリエーション
1. マルゲリータピザ
ピザの上に、新鮮なモッツァレラチーズ、トマトのスライス数枚、新鮮なバジルの葉をトッピングします。シンプルで伝統的な味にすることで、本格的な味を楽しめます。
2. バーベキューチキンピザ
ピザソースをバーベキューソースに替え、グリルチキン、赤玉ねぎ、コリアンダーを加えます。焼き上がったらバーベキューソースをかけて仕上げます。
3. ベジタリアンの楽しみ
ピーマン、玉ねぎ、マッシュルーム、オリーブなどの新鮮な野菜をたっぷりと盛り付けて、風味豊かでカラフルでヘルシーなピザを作りましょう。
4. ミート ラバーズ ピザ
ペパロニ、ソーセージ、ハム、ベーコンをたっぷり使った、タンパク質たっぷりの満足できるピザです。
5. ホワイトピザ
ピザソースの代わりにガーリックバターベースを使用し、リコッタ、モッツァレラ、パルメザンをトッピングすると、クリーミーでリッチなピザになります。
自家製ピザに合う最高の組み合わせ
- サラダ： 軽くてシャキシャキしたルッコラやシーザーサラダがピザの濃厚な味わいを引き立てます。
- ワイン： ピザの風味を引き立てるクラシックなキャンティや軽めの赤ワインと合わせてお楽しみください。
- ビール： 爽やかなピルスナーや IPA と合わせて、さわやかな味わいをお楽しみください。
