アーテフレームグリルのガーリックバター冷凍エビ
冷凍エビを調理すれば、平日の夕食や気軽な集まりに、素早くおいしく作ることができます。このガーリックバターシュリンプのレシピでは、準備が簡単で、Arteflame グリルで完璧に調理できる冷凍エビを使用します。ガーリックバターソースが、柔らかいエビにリッチで風味豊かな味を加えます。
材料
- 冷凍エビ 1 ポンド（殻をむき、背わたを取り除いたもの）
- 無塩バター大さじ4杯
- ニンニク4片（みじん切り）
- レモン1個（絞ったもの）
- スモークパプリカ小さじ1杯
- 塩と挽きたての黒コショウ、お好みで
- 新鮮なパセリのみじん切り大さじ2杯
- レモンの輪切り（盛り付け用）
説明書
エビの準備
- エビを解凍します。 冷凍エビを使用する場合は、ザルに入れて冷水をかけ、解凍します。解凍には約 5 ～ 7 分かかります。ペーパータオルでエビを軽くたたいて水分を拭き取ります。
グリルの準備
- グリルを点火します。 Arteflame グリルを中強火に予熱します。
エビの調理
- ガーリックバターを作ります: 小さめの鍋にバターを入れ、中火で溶かします。みじん切りにしたニンニクを加え、香りが出るまで 1 ～ 2 分炒めます。レモン汁、スモークパプリカ、塩、コショウを加えて混ぜます。火から下ろして置いておきます。
- エビをグリルします。 Arteflame グリルの平らな調理台にエビを置きます。エビがピンク色になり、白っぽくなるまで、両面を 2 ～ 3 分ずつ焼きます。
- ガーリックバターを塗ります: グリルの最後の1分間に、エビにガーリックバターソースを塗ります。エビをひっくり返し、反対側にも塗ります。
サービング
- 盛り付けと飾り付け: グリルしたエビを盛り付け皿に移します。残ったガーリックバターソースをエビにかけます。新鮮なパセリを飾り、レモンの輪切りを添えてお召し上がりください。
ヒント
- 均一な調理： 均一に火が通るように、エビがグリルの上に均等に広がっていることを確認してください。
- 焼き加減: エビはすぐに火が通るので、火が通り過ぎないように注意してください。エビがピンク色で不透明になったら完成です。
結論
このガーリックバター冷凍エビのレシピは、素早く簡単に作れて、風味豊かです。Arteflame グリルでエビを調理すると、ほのかなスモーキーな風味が加わり、濃厚なガーリックバターソースと完璧にマッチします。このエビを前菜として、またはご飯やパスタの上にのせて完全な食事としてお召し上がりください。
バリエーション
- スパイシーガーリックバターシュリンプ： ガーリックバターソースに赤唐辛子フレークをひとつまみ加えると、スパイシーな味わいになります。
- ハーブバターシュリンプ： ハーブの風味を加えるには、タイムやローズマリーなどの新鮮なハーブをバターに混ぜます。
- シトラスガーリックバターシュリンプ： レモンとライムのジュースを加えると柑橘系の風味が加わります。
- ハニーガーリックバターシュリンプ: 大さじ1杯の蜂蜜を加えて混ぜると、甘くて風味豊かな組み合わせになります。
- ガーリックパルメザンシュリンプ: 食べる直前に、すりおろしたパルメザンチーズをエビの上に振りかけます。
ペアリング
- サイドディッシュ: グリルしたアスパラガス、新鮮なグリーンサラダ、またはローストポテトと一緒にお召し上がりください。
- ドリンク: ソーヴィニヨン・ブランのようなさわやかな白ワインやライトビールと合わせてお召し上がりください。
- デザート： フルーツサラダやレモンシャーベットなどの軽いデザートで食事を締めくくります。
