Arteflame グリルのグリル フィッシュ タコス
はじめに:
Arteflame グリルで作る究極のグリルフィッシュタコスを体験してください。これらのタコスは、完璧に焼き上げられた魚を特徴とし、外はカリカリ、中はジューシーで、新鮮なトッピングとライムの絞りが引き立てられています。フラットトップグリドルでの調理のシンプルさと風味をお楽しみください。グリルの線がなく、均一な焼き目が保証されます。
材料:
- 白身魚の切り身 1 ポンド（タラやティラピアなど）
- 溶かしたバター 大さじ 2 杯
- チリパウダー 小さじ1
- クミン 小さじ 1
- スモークパプリカ 小さじ 1/2
- ガーリックパウダー 小さじ 1/2
- オニオンパウダー 小さじ 1/2
- 塩とコショウで味を調えます
- 小さなコーントルティーヤ 8 枚
- 赤キャベツの千切り 1 カップ
- 角切りトマト 1/2 カップ
- 赤玉ねぎのみじん切り 1/2 カップ
- 新鮮なコリアンダーのみじん切り 1/4 カップ
- アボカド 1 個、スライス
- ライムウェッジ
- ホットソース (オプション)
手順:
- グリルの準備: Arteflame グリルに火をつけて、グリルの準備をします。グリルが最適な焼き温度（中央の焼き網で 1,000F 以上）に達するまで待ちます。
- 魚の味付け: 小さなボウルにチリパウダー、クミン、スモークパプリカ、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、塩、コショウを入れて混ぜます。魚の切り身に溶かしバターを刷毛で塗り、スパイス混合物を均等に塗ります。
- 魚を焼きます: 魚の切り身を中央のグリル網に置き、両面を 2 ～ 3 分間焼き、肉汁を閉じ込めます。
- 完璧に調理する: 焼き魚を外側の平らなクックトップに移動し、内部温度が 140F に達するまで調理を続けます。目標温度より 15 °F 低い場合は、忘れずに魚を取り除いてください。
- トルティーヤを温める: 魚が調理されている間に、トルティーヤを平らな調理台の上に置き、一度ひっくり返しながら温めます。
- タコスを組み立てる: 調理した魚を一口大に切ります。各トルティーヤに魚の一部を置き、その上に千切りキャベツ、角切りトマト、赤玉ねぎ、コリアンダー、アボカドのスライスをのせます。ライムウェッジとホットソースを添えてお召し上がりください。
ヒント:
- 肉用温度計を使用して魚の内部温度をチェックし、完璧な焼き加減を保証します。
- 最高の風味と食感を得るために、タコスをすぐに出してください。
- 風味をさらに高めるには、半分に切ったライムをグリルし、グリルしたライムの果汁をタコスの上に絞ります。
結論:
これらのグリルフィッシュタコスは、美味しくて簡単な食事で、あらゆる機会に最適です。 Arteflame グリルは均一な焼き目と完璧な調理を保証し、これらのタコスを傑出した料理に仕上げます。
バリアント:
- スパイシーなグリルフィッシュタコス: スパイスミックスにカイエンペッパーを少々加え、スパイシーなシラチャマヨネーズをトッピングします。
- コリアンダー ライム フィッシュ タコス: グリルする前に、ライム ジュース、コリアンダー、ニンニクの混合物で魚をマリネします。
- トロピカル フィッシュ タコス: 角切りのマンゴー、レッドオニオン、コリアンダー、ライム ジュースで作ったフレッシュ マンゴー サルサをタコスにトッピングします。
- ガーリック ハーブ フィッシュ タコス: スパイス ミックスの代わりに、ガーリック、ローズマリー、タイム、パセリのブレンドを使用します。
- チポトレ フィッシュ タコス: 調味料にチポトレ パウダーを使用し、クリーミーなチポトレ ソースと一緒にお召し上がりください。
おすすめの飲み物:
- クラシックマルガリータ
- ライトビール
- ライム入り炭酸水
おすすめの前菜:
- 穂軸付きトウモロコシのグリル、ライムとコティヤ チーズ添え
おすすめのデザート:
- グリルしたパイナップルのスライスと蜂蜜の小雨
