ピーマンの肉詰めグリル
はじめに
これらのグリル詰めピーマンでグリル料理をさらにレベルアップさせましょう。 牛ひき肉、米、チーズの風味豊かな混合物を詰めたこれらのピーマンは、Arteflame グリルで完璧に調理されます。 グリルのユニークなヒートゾーンにより、均一な調理と美味しく焦げた風味が保証され、次回のバーベキューでこの料理が人気になります。
材料
- 大きなピーマン 6 個（色は何でも）
- 牛ひき肉 1 ポンド
- 炊き込みご飯 1 カップ
- 玉ねぎ 中 1 個、みじん切り
- ニンニク 2 片、みじん切り
- 細切りモッツァレラチーズ 1 カップ
- マリナラソース 1 カップ
- 乾燥オレガノ 小さじ 1 杯
- 乾燥バジル 小さじ 1 杯
- 塩 小さじ 1/2
- 黒コショウ 小さじ 1/4
- オリーブオイル 大さじ 2 杯
- 新鮮なパセリ、みじん切り（飾り用）
指示
ステップ 1: グリルに火をつける
まず、Arteflame グリルを点火してグリルの準備を整えます。 焼き目をつけるにはホットセンターのグリル網を使用し、平らなクックトップでは適度な温度を目指します。
ステップ 2: ピーマンを準備する
- ピーマンの上部を切り落とし、種と皮を取り除きます。 ピーマンの外側にオリーブオイルを塗ります。
- コショウの部分を細かく刻み、脇に置いておきます。
ステップ 3: 具材を調理する
- 大きなフライパンにオリーブオイル大さじ1を入れ、平らなクックトップグリドルの上で中火で加熱します。
- みじん切りの玉ねぎとにんにくを加え、柔らかく香りが立つまで約 3 分間炒めます。
- 牛ひき肉を加え、スパチュラで崩しながら焼き色がつくまで約5〜7分間炒めます。
- 刻んだコショウの部分、ご飯、マリナラソース、オレガノ、バジル、塩、コショウを加えて混ぜます。 すべてがよく混ざり、火が通るまでさらに5分間調理します。
- フライパンをグリルから外し、細切りにしたモッツァレラチーズを加えて混ぜます。
ステップ 4: ピーマンに詰める
- 各ピーマンに牛ひき肉の混合物を詰め、しっかりと詰めます。
- 詰めたピーマンを平らな調理台のグリルの中央近くに置き、簡単に焼きます。
ステップ 5: ピーマンをグリルする
- ピーマンの底を約 2 ～ 3 分間焼いて、いい焦げ目をつけます。
- ピーマンをクックトップの冷たい端に移動し、グリルの蓋またはホイルで覆います。 ピーマンが柔らかくなり、中身に火が通るまでさらに15〜20分間煮ます。
ステップ 6: サーブ
グリルからピーマンを取り出し、皿に置きます。 新鮮なパセリを飾り、温かいうちにお召し上がりください。
ヒント
- 風味をさらに高めるには、一握りの細切りパルメザン チーズを詰め物の混合物に加えます。
- 赤、黄、緑のピーマンを混ぜて使用すると、カラフルなプレゼンテーションになります。
- ベジタリアンのオプションをお好みの場合は、ひき肉を調理したレンズ豆または肉を含まないひき肉の代替品に置き換えてください。
結論
ピーマンの肉詰めグリルは、どんなバーベキューにもぴったりなボリュームたっぷりのおいしい料理です。 Arteflame グリルは、ピーマンを完璧に調理し、風味豊かなフィリングを引き立てる楽しい焦げの風味をもたらします。
バリエーション
1. メキシカンピーマンの肉詰め
黒豆、コーン、タコス シーズニングをフィリングに加えてメキシコ風のアレンジを加えます。 サワークリームとアボカドをトッピングします。
2. イタリアのピーマンの肉詰め
ひき肉の代わりにイタリアン ソーセージを使用し、刻んだオリーブとドライ トマトをフィリングに加えます。 マリナラソースとフレッシュバジルをトッピングします。
3. ギリシャのピーマンの肉詰め
調理したキヌア、フェタチーズ、刻んだほうれん草をフィリングに加えます。 ザジキソースを添えてお召し上がりください。
4. サウスウェストピーマンのぬいぐるみ
調理したチョリソ、角切りトマト、ペッパー ジャック チーズをフィリングに加えます。 新鮮なコリアンダーとライムを飾ります。
5. BBQピーマンの詰め物
調理したベーコン、BBQ ソース、チェダー チーズをフィリングに混ぜて、スモーキーでピリッとした風味を加えます。
ベストペアリング
- 飲み物: しっかりとした赤ワイン、または冷たく爽やかなラガー。
- サイドディッシュ: 穂軸付きトウモロコシのグリル、または新鮮なグリーンサラダ。
- デザート: 軽く爽やかなフルーツ シャーベットまたはチーズケーキのスライス。
