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Grilled Wagyu Picanha

Arteflame Rotisserie を使用した伝統的な方法で和牛のピカーニャを調理する方法

Arteflame Rotisserie の和牛ピカーニャのグリル

Arteflame Rotisserie で和牛のピカーニャの伝統的なグリルを体験してください。重塩の皮と丁寧な調理で、完璧にグリルされたジューシーな肉のスライスをご自宅でお楽しみください。

材料:

  • 和牛ピカーニャ
  • 粗コーシャーソルト

指示:

  1. Arteflame に点火し、ロティサリーの下に脂肪の滴りのための溝を作ります。
  2. ピカーニャを繊維に沿って 3 つのセクションに切り、それぞれ約 3 本の指の幅にします。
  3. 肉を「U」字型に串に刺し、串が両端の脂肪キャップを通過するようにします。
  4. 粗いコーシャーソルトで肉をたっぷりと味付けします。
  5. 串をロティサリーに置き、肉の色が変わり、滴り始めるまで調理します。
  6. 慎重に串を外し、余分な塩の皮を叩き落とし、肉を串から切り離します。
  7. 残りの肉に塩を加えて再度グリルに戻します。すべての肉がスライスされるまで繰り返します。

これらは、このレシピで使用する製品の一部です:

Arteflame Flat Top Grill

Flat top grill grate riser

charcoal grill charcoal fuel saver for flat top

flat top grill scraper

flat top grill seasoning puck

flat top grill food saver

flat top charcoal grill lighter

    Grill With Arteflame

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