Arteflame グリルでの完璧な穂軸焼きトウモロコシのレシピ

はじめに

Arteflame グリルで穂軸付きトウモロコシをグリルすることは、このシンプルな野菜をジューシーで風味豊かなおかずに変える楽しい経験です。逆炙り製法でコーンの甘みを閉じ込めながら、絶妙な焦げ具合に仕上げます。このガイドに従って、見た目も味も素晴らしいトウモロコシのグリル技術をマスターしてください。

材料

皮をむいたトウモロコシ 6 個
溶かしたバター 1/4 カップ
海塩小さじ 1 杯
挽きたての黒コショウ小さじ 1 杯
オプション: スモークパプリカ小さじ 1、ガーリックパウダー小さじ 1、すりおろしたパルメザンチーズ 1/4 カップ

指示

トウモロコシを準備します:
- トウモロコシの皮をむき、絹糸をすべて取り除きます。トウモロコシの穂を冷水ですすぎ、ペーパータオルで軽く叩いて乾かします。
トウモロコシに味付けをする:
- トウモロコシの各穂に溶かしたバターを刷毛で塗り、均一なコーティングを確保します。海塩と挽きたての黒コショウを振りかけます。風味を加えるために、スモークパプリカとガーリックパウダーを振りかけることもできます。
グリルに火をつける:
- Arteflame グリルを強火 (1,000°F 以上) に予熱して、グリルの準備を整えます。
トウモロコシをグリルする:
- トウモロコシの穂を中央のグリル焼き網に置き、両面を約 2 ～ 3 分間焼き、良い焦げ目を付けます。
- トウモロコシをグリル網を囲む平らなトップグリドルに移動します。火を中火に下げ、トウモロコシが柔らかくなり均一に焦げ目がつくまで、時々返しながらさらに 5 ～ 7 分間焼き続けます。
仕上げと提供:
- グリルからトウモロコシを取り出し、さらに溶かしたバターを刷毛で塗ります。お好みで、すりおろしたパルメザンチーズを振りかけます。温かいうちにお召し上がりください。

ヒント

バター vs. オリーブオイル: バターは豊かな風味を加え、コーンの甘みを美しく引き立てます。
高熱で焼き目をつけます: Arteflame グリルの高熱を利用して、完璧な焦げ目を実現します。
均等な調理: 平らなトップグリドルの周りでトウモロコシを動かし、均等に調理するのに最適な加熱ゾーンを見つけます。

結論

Arteflame グリルで穂軸付きトウモロコシをグリルすると、外側が美味しく焦げるだけでなく、トウモロコシの自然な甘みとジューシーさが閉じ込められます。このレシピでは、穂軸付きトウモロコシが完璧に焼き上げられ、風味豊かに仕上がります。

バリエーション

メキシカンストリートコーン (エロテ):
- グリルした後、マヨネーズ、サワークリーム、ライムジュースを混ぜたものを刷毛で塗ります。チリパウダー、コティハチーズ、刻んだコリアンダーをふりかけます。
ハーブバターコーン:
- 溶かしたバターと、パセリ、タイム、バジルなどの細かく刻んだハーブを混ぜます。グリルする前後にハーブバターをトウモロコシに刷毛で塗ります。
スパイシーコーン:
- トウモロコシに塗る前に、溶かしたバターにカイエンペッパーをひとつまみ加えます。ライムジュースを絞ってスパイシーなアクセントを加えてお召し上がりください。
チーズコーン:
- グリル直後の熱いトウモロコシの上にシュレッドチェダーチーズを振りかけます。食べる前に少し溶かしてください。
ガーリックパルメザンコーン:
- 刻んだニンニクを溶かしたバターに混ぜ、トウモロコシの上に刷毛で塗ります。焼き上がったら、すりおろしたパルメザンチーズをふりかけます。