究極の Arteflame グリル ベイクド ジティ レシピ
はじめに
Arteflame グリルで完璧なベイクド ジティを作ると、ステーキハウス品質の焼き加減で最高の風味が生まれます。 この方法により、食材は中は柔らかく、外はカリカリ、黄金色になります。 このレシピでは、自宅でレストラン並みの仕上がりを実現する方法を説明します。
材料
- ジティ パスタ 1 ポンド
- 牛ひき肉またはイタリアン ソーセージ 1 ポンド
- マリナラソース 1 瓶 (24 オンス)
- リコッタチーズ 1 カップ
- 細切りモッツァレラチーズ 2 カップ
- すりおろしたパルメザン チーズ 1/2 カップ
- ニンニク 2 片、みじん切り
- フレッシュバジル 1/4 カップ、みじん切り
- バター 大さじ 2 (グリル用)
- オリーブオイル 大さじ1
- 塩とコショウで味を調えます
指示
グリルの準備をしましょう
まず、Arteflame グリルを点火してグリルの準備を整えます。
パスタを準備します
- パッケージの指示に従って、ジティ パスタをアルデンテになるまで調理します。 水を切って脇に置きます。
- フラット グリドル クックトップでパスタを手早くグリルすると、外側がカリカリに焼き上がります。
肉を準備する
- グリル対応の鍋にオリーブオイルを入れ、平らな調理台で加熱します。
- 牛ひき肉またはイタリアンソーセージを加え、焼き色がつくまで炒めます。 みじん切りにしたニンニクを加え、さらに2分間煮ます。 ひき肉とソーセージをフライパンで混ぜる前に、フラットグリドル調理台で直接グリルすることもできます。 こうすることで焼き目が良くなり、少しカリカリとした風味が生まれます。
- マリナラソースを肉混合物に加え、よくかき混ぜます。
ジティを組み立てる
- 大きなボウルに、茹でたパスタ、リコッタチーズ、モッツァレラチーズの半分を入れて混ぜます。
- ミートソースをパスタ生地に注ぎ、よく混ぜます。
- 混合物をグリル対応のグラタン皿に移します。
- 残りのモッツァレラチーズとすりおろしたパルメザンチーズをその上に振りかけます。
ベイクド ジティをグリルする
- オプションのピザ オーブン: Arteflame ピザ オーブンをお持ちの場合は、これを使って Ziti を焼きます。
- グラタン皿をフラット トップ グリドル クックトップまたは中央のグリル焼き網(グリル焼き網ライザー付き)に置き、15~20 分間、またはチーズが溶けて泡立つまで焼きます。 注: センターグリル焼き網を使用するときは非常に熱いので、皿を火傷しないようにしてください。
- グラタン皿を外側の平らなクックトップに移動し、表面が黄金色になりカリカリになるまでさらに 5 ~ 7 分間調理します。
サーブ
- フレッシュバジルを飾ります。
- すぐにお召し上がりください。
ヒント
- 肉用温度計を使用して、肉が希望の焼き加減レベルに達していることを確認します。
- 平らなクックトップ上でグラタン皿を回転させ、異なる加熱ゾーンを利用して均一に調理します。
- 焼きたてのジーティは、風味を保つためにグリル後に休ませてください。
結論
完璧に焼き上げられた風味豊かなベイクド ジティ、真のグリル料理の傑作をお楽しみください。 このレシピでは、Arteflame グリルを点火するたびに、カリカリとした柔らかい仕上がりが保証されます。
バリエーション
ベジタリアン ベイクド ジティ
ひき肉の代わりに、ソテーしたキノコ、ズッキーニ、ピーマンを加えます。
スパイシーなベイクド ジティ
赤唐辛子のフレークと角切りのハラペーニョを肉混合物に加えてスパイシーなアクセントを加えます。
4種のチーズのベイクド・ジティ
プロヴォローネとフォンティーナ チーズを混合物に加えて、さらにチーズの味わいを加えます。
ペスト焼きジティ
1/4 カップのペストをリコッタ チーズに混ぜて、フレッシュでハーブの風味を加えます。
チキンのベイクド ジティ
牛ひき肉の代わりに、薄くスライスしたグリルした鶏の胸肉を使用します。
ペアリング
ベストドリンク
冷えたキャンティ グラスまたはさわやかなアイスティーと一緒にお召し上がりください。
最高の前菜
シーザーサラダやガーリックブレッドと合わせてください。
最高のデザート
ティラミスのスライスまたはグリルした桃をバニラアイスクリームと一緒にお楽しみください。