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Arteflame でタコを発射

Sous Vide and Sear: Perfect Octopus on the Arteflame Grill Easy Recipe

Arteflame でタコを発射

簡単な真空調理法とグリル法で、柔らかく完璧に焼き上げられたタコの秘密を発見してください。 Arteflame グリルでカリッとおいしい仕上がりをお楽しみください。シーフード愛好家に最適です。

これまで味わった最高のタコを味わうには、Arteflame グリルで焼く前に真空調理法を使用してください。この技術により、タコは中は柔らかく、外は完璧な焦げ目になります。お気に入りのフレーバーをバッグに加えて、個性的なタッチを加えましょう。

材料:

  • タコ 丸ごと 1 個(生または冷凍、洗ったもの)
  • エクストラバージン オリーブ オイル (真空調理には大さじ数杯、焼き物には多め)
  • オレガノ (お好みで)
  • 黒胡椒(お好みで)
  • 追加のフレーバー (オプション): 醤油、日本酒、その他の蒸留酒やハーブ

手順:

  1. 真空調理器の準備: 大きな浴槽または鍋で真空調理器を 180 ~ 185°F に設定します。タコを真空シールまたは再密封可能な袋に入れます。オリーブオイル、オレガノ、黒胡椒、その他お好みのフレーバーを加えてください。すべての空気を確実に除去して袋を密閉し、少なくとも 2 時間水浴に浸します。

  2. グリルの準備: クックトップが熱くなり、焼き上げる準備ができるまで Arteflame グリルを加熱します。

  3. 焼き: 真空調理器でタコが柔らかくなったら、袋から取り出し、オリーブオイルを軽く塗ります。 Arteflame クックトップにもオリーブオイルを塗ります。タコをグリルに置き、外側が茶色になりカリカリになるまで焼きます。タコは真空調理法ですでに完全に調理されているため、片面あたり数秒から数分しかかかりません。

  4. 盛り付け: タコは焼き終わったらすぐに盛り付けます。温かいフムスやエクストラ バージン オリーブ オイルとの組み合わせも素晴らしく、グリルから直接焼いても美味しいです。

この方法はタコの調理に革命をもたらし、真空調理法の柔らかくなる利点と Arteflame の比類のない焼き能力を組み合わせて、真のグルメ体験を実現します。


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