スイカとパイナップルのグリル串、チリとライム添え: スイカ、パイナップル、マンゴーを鮮やかに組み合わせ、完璧にグリルしました。ライムの皮、チリパウダー、海塩で味付けし、爽やかでピリッとした味わいに仕上げました。
材料:
6 ポンドの種なしスイカ 1/2 個を 1 インチの立方体に切ります。パイナップル 1 個を皮をむき、芯を取り、1 インチの立方体に切ります。
マンゴー 2 個、皮をむいて種を取り、1 インチの立方体に切ります。
ライム植物油 1 個のすりおろした皮と果汁、ブラッシング用
チリパウダー 小さじ 2 杯
粗海塩
行き方:
スイカ、マンゴー、パイナップルの角切りを串に刺します。袋に穴を開けないように注意しながら、串を大きなジップロックビニール袋に入れます。ライム果汁を加えて軽く混ぜ合わせます。少なくとも 30 分間、または使用するまで冷蔵庫で冷やします。次に Arteflame グリルを動作温度まで加熱します。袋から串を取り出し、天板または皿の上に置きます。果物に植物油を塗り、串をグリルに置きます。表面が黒くなるまで、一度裏返しながらグリルで約 6 ～ 8 分間焼きます。
大皿に移します。ライムの皮、チリパウダー、塩小さじ1を小さなボウルに入れます。グリルしたフルーツに調味料をふりかけます。
