ジューシーグラウンドターキーバーガー
ジューシーな七面鳥の挽肉バーガーで、クラシックなバーガーをより健康的にアレンジした一品をお楽しみください。 風味豊かで、Arteflame グリルで焼くのに最適なこれらのハンバーガーは、余分な脂肪を使わずに食欲を満たします。
材料
- 七面鳥の挽肉 1 ポンド
- パン粉 1/4 カップ
- 玉ねぎのみじん切り 1/4 カップ
- ニンニク 2 片、みじん切り
- 溶き卵 1 個
- 新鮮なパセリのみじん切り 大さじ 2 杯
- ウスターソース 大さじ 1
- ディジョンマスタード 小さじ1
- 塩 小さじ 1/2
- 黒コショウ 小さじ 1/4
- 全粒粉バーガーバンズ 4 個
- オプションのトッピング: レタス、トマト、レッドオニオン、アボカド、チーズ、ピクルス
- グリル用バター
指示
七面鳥混合物の準備
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材料を混ぜます: 大きなミキシングボウルに七面鳥のひき肉、パン粉、みじん切りにした玉ねぎ、みじん切りにしたニンニク、溶き卵、新鮮なパセリ、ウスターソース、ディジョンマスタード、塩、黒コショウを入れて混ぜます。 すべての材料がよく混ざるまで混ぜますが、ハンバーガーを柔らかく保つために混ぜすぎないでください。
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パティを形成します: 混合物を 4 つの等しい部分に分割し、各部分を厚さ約 1/2 インチのパティに成形します。 調理中に膨らむのを防ぐために、各パティの中央にわずかなくぼみを作ります。
グリルの準備
- グリルに火をつける: Arteflame グリルを予熱します。 中央のグリル焼き網を高温にして焼き、平らなクックトップも高温になっていることを確認します。
ハンバーガーを調理する
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パティを焼きます: パティを中央のグリル焼き網に置き、焼きます。 片面2〜3分ずつ焼き、黄金色に焼き色がつきます。
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フラット トップで調理を終了する: 焼き上がったパティをフラット クックトップに移動して調理を終了します。 片面ごとにさらに 4 ～ 5 分間、または内部温度が 165°F に達するまで焼きます。
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バンズをグリルします: ハンバーガーのバンズの内側にバターを塗り、トーストしてきつね色になるまで平らなクックトップに置きます。
ハンバーガーを組み立てる
- ハンバーガーを組み立てます: 調理した七面鳥のパティをトーストしたバンズの上に置きます。 レタス、トマト、レッドオニオン、アボカド、チーズ、ピクルスなどお好みのトッピングを加えてください。
サービス中
- 温かいままお召し上がりください: 七面鳥バーガーをお好みのチップス、フライドポテト、または新鮮なサラダと一緒にすぐにお召し上がりください。
ヒント
- 混ぜすぎを避けてください: パティを柔らかく保つために、七面鳥の混合物を混ぜ合わせます。
- くぼみのヒント: 各パティの中央にくぼみを作ると、均等に火が通りやすくなります。
- 温度を確認します: 肉用温度計を使用して、七面鳥パテの内部温度が 165°F に達していることを確認します。
結論
これらのジューシーな七面鳥の挽肉バーガーは、伝統的なビーフバーガーに代わる、美味しくて健康的な代替品です。 Arteflame グリルで完璧に調理されたものは、次回の料理で大活躍すること間違いなしです。
バリエーション
- スパイシーなターキーバーガー: 細かく刻んだハラペーニョ 1 個とカイエンペッパー小さじ 1 を七面鳥の混合物に加えて加熱します。
- ハーブターキーバーガー: 刻んだフレッシュバジル、オレガノ、タイムをそれぞれ大さじ 1 杯ずつ混ぜて、ハーブの香りを出します。
- チーズ詰めターキーバーガー: 調理する前に、お好みのチーズの小さな立方体を各パティの中央に置きます。
- BBQ ターキー バーガー: BBQ ソース大さじ 2 を混ぜ、グリルした玉ねぎと追加の BBQ ソースをトッピングします。
- ギリシャターキーバーガー: 砕いたフェタチーズ 1/4 カップ、刻んだカラマタオリーブ大さじ 2、および刻んだミント大さじ 1 を混合物に加えます。
ベストペアリング
- スイートポテトフライ
- コールスロー
- グリル野菜
- ミックスグリーンサラダ
- 穂軸付きトウモロコシ
