キンダーズハニーホット BBQ ソースでグリルしたリブの Arteflame グリル

このグリルリブのレシピで、キンダーズハニーホットバーベキューソースを使った甘さとスパイシーな完璧なブレンドをお楽しみください。ソースはリブの上で美しくキャラメル化し、ねっとりとした風味豊かなグレーズを作り出し、スモーキーで柔らかい肉を引き立てます。裏庭でのバーベキューや、甘くてスパイシーな料理で感動を与えたいあらゆる機会に最適です。

材料

ベビーバックリブ 2 ラック (合計約 4 ～ 5 ポンド)
1 カップ キンダーズハニーホット BBQ ソース
オリーブオイル大さじ 2 杯
ブラウンシュガー大さじ 2 杯
スモークパプリカ大さじ 1 杯
ガーリックパウダー大さじ 1 杯
オニオンパウダー小さじ 1 杯
挽いた黒コショウ小さじ 1 杯
コーシャーソルト小さじ 1 杯
飾り用のフレッシュパセリ (オプション)

指示

グリルの準備

グリルを点火します: Arteflame グリルを予熱して、グリルの準備を整えます。リブをゆっくりと調理するには、約300°Fの中火を目指してください。

リブの準備

膜を取り除く: ナイフを使ってリブの裏側にある薄い膜を取り除き、柔らかさと風味の吸収を高めます。
リブに味付けをします。 小さなボウルに、ブラウンシュガー、スモークパプリカ、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、黒コショウ、塩を入れて混ぜます。この調味料ブレンドをリブの両面にたっぷりと塗り込みます。
オリーブオイルを刷毛で塗る: リブにオリーブオイルを軽く刷毛で塗ると、調味料が付着しやすくなり、均一な焼き色が付きやすくなります。

リブのグリル

グリルを開始します: リブをクックトップの外側の端に置き、直火から離してください。水分を保つためにグリルの蓋またはホイルで覆います。肉が柔らかくなり、骨から簡単に剥がれるまで、時々返しながら2〜3時間グリルします。
キンダーズハニーホット BBQ ソースをグレーズに塗る: グリルの最後の 30 分間に、キンダーズハニーホット BBQ ソースをリブにたっぷり塗ります。 10分ごとにリブをソースで焼き続け、粘りのある風味豊かなグレーズを作ります。

最後の仕上げ

リブを休ませる: グリルからリブを取り出し、肉汁が再分配されるように 10 分間休ませます。
提供: リブを骨の間でスライスし、大皿に並べます。必要に応じてキンダーズハニーホット BBQ ソースを刷毛で塗り、新鮮なパセリを飾ります。

ヒント

低温でゆっくり: リブを低温でゆっくりと調理すると、柔らかく風味豊かになります。
ソース層: 最終的なグリル段階で キンダーズハニーホット BBQ ソース を複数層塗布すると、濃厚なキャラメルグレーズが作成されます。
作り置き: 前日にリブに味付けをして、グリルする前に味を十分に染み込ませることができます。

結論

グリルしたリブに キンダーズハニーホット BBQ ソース を添えると、甘みと辛さの完璧なバランスが生まれ、どんなバーベキューにもぴったりの一品になります。ソースの蜂蜜のような甘みとスパイシーな刺激が、柔らかくスモーキーなリブを引き立て、食欲をそそる味わいを生み出します。

バリエーション

エクストラスパイシーリブ: 砕いた赤唐辛子のフレークを調味料に加えてさらに熱を加えます。
ガーリックハーブリブ: 新鮮なみじん切りのニンニクと、ローズマリーやタイムなどの刻んだハーブをこすりに混ぜて、より香り豊かな風味を出します。
スモーキーメープルリブ: キンダーズハニーホット BBQ ソース に大さじ 1 杯のメープルシロップを加えて、スモーキーな甘いグレーズを作ります。
ピリッとしたリブ: アップルサイダービネガーを キンダーズハニーホット BBQ ソース と混ぜると、ピリッとした仕上がりになります。
ハニーホットウィング: 同じ方法と キンダーズハニーホット BBQ ソース を使用して、リブの代わりに手羽先をまぶします。