Tacos di pesce alla griglia sull'Arteflame Grill

Introduzione:

Prova i migliori tacos di pesce alla griglia preparati sulla griglia Arteflame. Questi tacos sono caratterizzati da pesce perfettamente scottato con un esterno croccante e un interno succoso, completato da condimenti freschi e una spruzzata di lime. Goditi la semplicità e il sapore della cottura sulla piastra piatta, garantendo una rosolatura uniforme senza linee della griglia.

Ingredienti:

Filetti di pesce bianco da 1 libbra (come merluzzo o tilapia)
2 cucchiai di burro, fuso
1 cucchiaino di peperoncino in polvere
1 cucchiaino di cumino
1/2 cucchiaino di paprika affumicata
1/2 cucchiaino di aglio in polvere
1/2 cucchiaino di cipolla in polvere
Sale e pepe a piacere
8 tortillas di mais piccole
1 tazza di cavolo rosso tritato
1/2 tazza di pomodori a cubetti
1/2 tazza di cipolla rossa a dadini
1/4 tazza di coriandolo fresco tritato
1 avocado, affettato
Spicchi di lime
Salsa piccante (facoltativa)

Istruzioni:

Prepara la griglia: accendi la tua griglia Arteflame per prepararla per la grigliatura. Lascia che la griglia raggiunga la temperatura di rosolatura ottimale, oltre 1.000°F al centro.
Condire il pesce: in una piccola ciotola, mescolare peperoncino in polvere, cumino, paprika affumicata, aglio in polvere, cipolla in polvere, sale e pepe. Spennellare i filetti di pesce con burro fuso e ricoprirli uniformemente con la miscela di spezie.
Rosolare il pesce: posizionare i filetti di pesce sulla griglia centrale per rosolarli per 2-3 minuti su ciascun lato, trattenendo i succhi.
Cucina alla perfezione: sposta il pesce scottato sul piano cottura piatto esterno per continuare la cottura fino a raggiungere una temperatura interna di 140F. Ricordati di rimuovere il pesce quando è 15F sotto la temperatura target.
Riscaldare le tortillas: mentre il pesce cuoce, posiziona le tortillas sul piano cottura piatto per scaldarle, girandole una volta.
Assembla i tacos: sfalda il pesce cotto in bocconcini. Metti una porzione di pesce su ogni tortilla, quindi aggiungi il cavolo tritato, i pomodori a dadini, la cipolla rossa, il coriandolo e le fette di avocado. Servire con spicchi di lime e salsa piccante a parte.

Suggerimenti:

Utilizzare un termometro per carne per controllare la temperatura interna del pesce, assicurandosi che la cottura sia perfetta.
Servi immediatamente i tacos per ottenere il miglior sapore e consistenza.
Per un sapore extra, griglia alcune metà di lime e spremi il succo di lime grigliato sui tacos.

Conclusione:

Questi tacos di pesce alla griglia sono un pasto delizioso e facile, perfetto per ogni occasione. La griglia Arteflame garantisce una cottura uniforme e una cottura perfetta, rendendo questi tacos un piatto eccezionale.

Varianti:

Tacos piccanti di pesce alla griglia: aggiungi un pizzico di pepe di cayenna al mix di spezie e guarnisci con una maionese piccante alla sriracha.
Tacos di pesce al coriandolo e lime: marinare il pesce in una miscela di succo di lime, coriandolo e aglio prima di grigliarlo.
Tacos di pesce tropicale: guarnire i tacos con una salsa di mango fresca fatta con mango a dadini, cipolla rossa, coriandolo e succo di lime.
Tacos di pesce alle erbe e aglio: sostituisci la miscela di spezie con una miscela di aglio, rosmarino, timo e prezzemolo.
Tacos di pesce al chipotle: utilizzare la polvere di chipotle nel condimento e servire con una salsa cremosa al chipotle.