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Polpette svedesi alla griglia Arteflame

perfectly grilled Swedish Meatballs, garnished with fresh parsley

Polpette svedesi alla griglia Arteflame 

Introduzione:

Le polpette svedesi sono un classico comfort food e grigliarle sulla griglia Arteflame eleva questo piatto a un nuovo livello. Il design unico di Arteflame ti consente di rosolare le polpette a oltre 1.000°F, trattenendo i succhi e fornendo una rosolatura perfettamente uniforme. Segui questa ricetta per polpette succose e saporite che sicuramente impressioneranno.

Ingredienti:

  • 1 libbra di carne macinata
  • 1 libbra di maiale macinato
  • 1 cipolla piccola, tritata finemente
  • 2 spicchi d'aglio, tritati
  • 1/2 tazza di pangrattato
  • 1/4 tazza di latte
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1/2 cucchiaino di pepe nero
  • 1/2 cucchiaino di pimento
  • 1/4 cucchiaino di noce moscata
  • 2 cucchiai di burro (per grigliare)

Istruzioni:

  1. Prepara la griglia: accendi la griglia Arteflame per prepararla alla grigliatura. Assicurarsi che il piano cottura piatto sia pulito e preriscaldato a una temperatura elevata.
  2. Mescolare le polpette: in una ciotola capiente, unire carne macinata, carne di maiale macinata, cipolla tritata, aglio tritato, pangrattato, latte, uovo, sale, pepe nero, pimento e noce moscata. Mescolare fino a ottenere un composto ben amalgamato.
  3. Forma le polpette: modella il composto in polpette da 1 pollice.
  4. Rosolare le polpette: posizionare le polpette sulla griglia centrale per rosolarle a oltre 1.000°F. Rosolarli per 2-3 minuti muovendoli continuamente per trattenere i succhi.
  5. Cucina alla perfezione: sposta le polpette scottate sulla piastra piatta del piano cottura che circonda la griglia centrale. Cuocere fino a quando la temperatura interna raggiunge i 160°F, spostandoli di tanto in tanto.
  6. Griglia i contorni: mentre le polpette cuociono, griglia i tuoi contorni preferiti sul piano cottura piatto. Le diverse zone di calore consentono temperature di grigliatura ottimali.
  7. Finire e servire: rimuovere le polpette dalla griglia quando la temperatura interna è 15°F inferiore al grado di cottura desiderato. Lasciarli riposare per qualche minuto mentre continuano a cuocere fuori dal fuoco.

Suggerimenti:

  • Utilizza il burro al posto dell'olio d'oliva per grigliare per esaltare il sapore delle polpette.
  • La piastra piatta del piano cottura garantisce una rosolatura perfettamente uniforme senza bruciare gli alimenti.
  • Utilizza le diverse zone di calore della griglia Arteflame per cuocere diversi cibi contemporaneamente.
  • Rimuovere sempre la carne dalla griglia quando la temperatura interna è 15°F inferiore al target per evitare una cottura eccessiva.

Conclusione:

Grigliare le polpette svedesi sulla griglia Arteflame esalta sapori e consistenze incredibili, rendendo questo piatto classico ancora più delizioso. Goditi la miscela perfetta di spezie e carne succosa, esaltata dalle capacità di rosolatura uniche della griglia. Prova le varianti seguenti per aggiungere il tuo tocco in più a questa deliziosa ricetta.

Variazioni:

Parmesan Swedish Meatballs
  1. Polpette svedesi alla parmigiana:
    • Aggiungi 1/2 tazza di parmigiano grattugiato al composto di polpette prima di grigliarle.
Garlic Butter Swedish Meatballs
  1. Polpette svedesi al burro e aglio:
    • Incorpora 2 cucchiai di burro all'aglio nel composto di polpette per un sapore ricco e a base di aglio.

 

Sweet and Spicy Swedish Meatballs
  1. Polpette Svedesi Dolci e Piccanti:
    • Aggiungi 1 cucchiaio di miele e 1/2 cucchiaino di peperoncino in scaglie al composto di polpette per un tocco dolce e speziato.
Herb-infused Swedish Meatballs
  1. Polpette svedesi alle erbe:
    • Mescolare 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato e 1 cucchiaino di timo secco per un gusto fresco ed erbaceo.
Cheddar Stuffed Swedish Meatballs
  1. Polpette svedesi ripiene di formaggio cheddar:
    • Inserisci un cubetto di formaggio cheddar al centro di ogni polpetta prima di grigliarla per una sorpresa al formaggio.

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