Ricetta della Pizza Margherita affumicata sulla griglia Arteflame
Introduzione
Eleva la tua serata pizza con la nostra affumicata pizza Margherita, realizzata alla perfezione sull'Arteflame Grill. Questa ricetta unisce la classica semplicità di pomodoro, mozzarella e basilico con il sapore unico della cottura nel forno a legna, rendendola irresistibile.
Ingredienti
- Impasto per pizza (usa la nostra ricetta perfetta per l'impasto per pizza grigliata o il tuo impasto preferito)
- 1/2 tazza di salsa di pomodoro (preferibilmente pomodori San Marzano, mescolati con sale)
- 8 once di mozzarella fresca, affettata
- Foglie di basilico fresco
- Olio extra vergine di oliva
- Sale qb
- Pepe nero macinato fresco
Attrezzatura
- Arteflame Grill con accessorio forno pizza
- Pala per pizza
- Tagliapizza
Istruzioni
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Preparare l'impasto della pizza:
- Stendi l'impasto della pizza su una superficie infarinata fino a formare un cerchio da 12 pollici, spesso circa 1/4 di pollice.
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Preriscaldare il forno per pizza Arteflame Grill:
- Accendi il tuo Arteflame Grill con l'accessorio per forno per pizza, riscaldandolo ad alta temperatura (circa 500-600°F).
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Assemblare la Pizza:
- Infarinare leggermente la pala della pizza e adagiarvi sopra l'impasto steso. Distribuire uniformemente la salsa di pomodoro sull'impasto, lasciando un piccolo bordo attorno ai bordi.
- Distribuire la mozzarella a fette sopra la salsa. Irrorare un po' di olio d'oliva e condire con sale e pepe.
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Cucina la pizza:
- Fai scorrere la pizza sulla pietra calda nel forno per pizza Arteflame. Cuocere per circa 5-7 minuti, o fino a quando la crosta diventa gonfia, croccante e leggermente carbonizzata e il formaggio si scioglie e forma le bolle.
- A metà cottura aggiungere le foglie di basilico fresco per evitare che brucino.
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Servizio:
- Sfornare la pizza utilizzando la pala per pizza. Lasciarlo raffreddare per qualche minuto, quindi condire con un po' più di olio d'oliva, se lo si desidera.
- Tagliare a fette e servire subito.
Conclusione
Questa pizza Margherita sulla griglia Arteflame conferisce una profondità affumicata a una ricetta tradizionale, rendendola un piatto straordinario per qualsiasi evento culinario all'aperto. È semplice, fresco e deliziosamente soddisfacente.
Ricetta Impasto Per Pizza Arteflame
