Patate grigliate condite al ranch su Arteflame Grill

Le patate grigliate condite con il mix di salsa ranch danno un tocco delizioso a un contorno classico. Il condimento ranch aggiunge un sapore piccante e saporito che si abbina perfettamente alle patate croccanti e dorate. Questa semplice ricetta è perfetta per qualsiasi barbecue o cena settimanale.

Ingredienti

• 2 libbre di patate novelle (rosse o gialle), tagliate a metà
• 1/4 tazza di olio d'oliva
• 2 cucchiai di miscela per condimento ranch (acquistato in negozio o fatto in casa)
• 2 cucchiai di prezzemolo fresco, tritato
• 1 cucchiaino di aglio in polvere
• 1/2 cucchiaino di paprika affumicata
• Sale e pepe, a piacere
• Erba cipollina fresca per guarnire (facoltativa)
• Condimento ranch per immersione (facoltativo)

Istruzioni

Preparare la griglia

1. Accendi la griglia: Preriscalda la griglia Arteflame per prepararla alla grigliatura. Assicurarsi che la griglia centrale raggiunga una temperatura superiore a 1.000 °F per una rosolatura ottimale.

Preparare le patate

2. Sbollentare le patate: Mettere le patate tagliate a metà in una pentola capiente con acqua salata e portare a ebollizione. Cuocere per circa 8-10 minuti fino a quando saranno appena teneri. Scolare e lasciare raffreddare leggermente.  In alternativa, puoi anche metterli nel microonde.
3. Condire le patate: In una grande ciotola, condire le patate sbollentate con olio d'oliva, salsa ranch, aglio in polvere, paprika affumicata, sale e pepe. Assicurati che tutte le patate siano ricoperte uniformemente dal condimento.

Grigliare le Patate

4. Grigliare le patate: Disporre le patate condite con la parte tagliata verso il basso sulla piastra piana del grill Arteflame. Cuocete per circa 10-12 minuti, girandole di tanto in tanto, finché non saranno dorate e croccanti all'esterno.  Per una cottura extra, utilizzare la griglia centrale.
5. Finire con il prezzemolo: Una volta cotte le patate, cospargerle con prezzemolo fresco e mescolarle per ricoprirle.

In servizio

6. Servire caldo: Trasferisci le patate grigliate su un piatto da portata.
7. Guarnizione: Guarnire con erba cipollina fresca se lo si desidera e servire con un contorno di salsa ranch per intingere.

Suggerimenti

• Cottura uniforme: Sbollentare le patate garantisce una cottura uniforme sulla griglia e una perfetta croccantezza esterna.
• Condimento: Sentiti libero di regolare la quantità di condimento ranch secondo i tuoi gusti.
• Salsa per immersione: Servire con salsa ranch extra per chi ama un'esplosione di sapore in più.

Conclusione

Le patate grigliate condite al ranch sono un contorno saporito e facile da preparare che si abbina bene a quasi tutti i secondi piatti alla griglia. Il condimento ranch aggiunge un tocco piccante che eleva queste patate croccanti a un nuovo livello di prelibatezza.

Variazioni

1. Patate piccanti al ranch: Aggiungi un pizzico di pepe di cayenna o peperoncino in polvere alla miscela di condimento per un po' di calore.
2. Patate al formaggio ranch: Cospargi il parmigiano grattugiato o il formaggio cheddar sulle patate durante gli ultimi minuti di cottura alla griglia.
3. Patate al bacon ranch: Aggiungete la pancetta sbriciolata dopo averle grigliate per un'aggiunta affumicata e saporita.
4. Patate alle erbe: Aggiungi erbe fresche come rosmarino o timo alla miscela di condimento per un sapore aromatico.
5. Patate dolci ranch: Sostituisci le patate novelle con patate dolci per un tocco dolce e salato.

Abbinamenti

• Piatti principali: Queste patate si abbinano meravigliosamente con pollo alla griglia, bistecca o hamburger.
• Bevande: Servire con una birra fredda, una limonata o un tè freddo per una combinazione rinfrescante.
• Dessert: Seguire con un dessert leggero come una macedonia o un semifreddo allo yogurt.