Panino Reuben alla griglia su Arteflame

Ricetta del panino Reuben alla griglia su Arteflame

Introduzione

Prendi il tuo classico Panino di Reuben al livello successivo grigliandolo sulla Griglia Arteflame . Il piano cottura piatto assicura un pane di segale perfettamente croccante e burroso, mentre il calore elevato scioglie il formaggio svizzero e riscalda alla perfezione il manzo in salamoia e i crauti. Questo Reuben è ricco di sapori piccanti e condimento cremoso, rendendolo un'esperienza indimenticabile di sandwich alla griglia. Perfetto per pranzo o cena, amerai il modo in cui Arteflame tira fuori il meglio da ogni ingrediente.

Ingredienti

• 8 fette di pane di segale
• 1/2 libbra di manzo in salamoia affettato
• 1 tazza di crauti, scolati
• 8 fette di formaggio svizzero
• 1/4 di tazza di salsa Thousand Island (o salsa russa)
• 4 cucchiai di burro non salato, ammorbidito

Istruzioni

Fase 1: accendere la griglia Arteflame

1. Inizia da accendere la griglia Arteflame utilizzando tre tovaglioli di carta imbevuti di olio vegetale. Impilare la legna da ardere sopra i tovaglioli e accenderli. Lasciare che la griglia si riscaldi per circa 20 minuti finché la superficie piatta non diventa calda e uniformemente riscaldata.
2. Diffusione burro ammorbidito su un lato di ogni fetta di pane di segale .

Fase 2: assemblare il panino

1. Spalmare sul lato non imburrato di 4 fette di pane salsa Thousand Island in modo uniforme.
2. Disporre ogni fetta su uno strato Formaggio svizzero , manzo in salamoia e un cucchiaio generoso di crauti scolati .
3. Completate il panino con un'altra fetta di formaggio svizzero e chiudetelo con un secondo pezzo di pane imburrato, con il lato imburrato rivolto verso l'esterno.

Fase 3: Grigliare sull'Arteflame

1. Grigliare i panini : Disporre i panini assemblati direttamente sulla piano cottura piatto dell'Arteflame. Griglia per 3-4 minuti per lato, utilizzando la parte centrale della parte superiore piatta per ottenere più calore.
2. Premere verso il basso : Utilizzare una spatola o una piastra per grigliate per premere delicatamente i panini durante la cottura, in modo da ottenere una doratura uniforme e una crosta croccante.
3. Girare e cuocere :Una volta che il primo lato è dorato e croccante, gira il panino e griglia l'altro lato finché il formaggio non si sarà sciolto e il pane non sarà diventato dorato e croccante.

Fase 4: servire caldo

1. Una volta che i panini sono perfettamente grigliati e il formaggio si è sciolto, toglieteli dalla griglia e lasciateli riposare per un minuto.
2. Tagliare a metà e servire immediatamente per assaporare al meglio il Reuben alla griglia.

Suggerimenti professionali:

• Mantenere il fuoco basso o medio : Il piano cottura piatto Arteflame può diventare piuttosto caldo vicino al centro. Usa i bordi esterni per un calore più basso se vuoi grigliare il tuo Reuben più lentamente senza bruciare il pane.
• Crauti ben scolati : Assicuratevi che i crauti siano ben scolati per evitare che il pane diventi molliccio.
• Premere per la croccantezza :Premere leggermente il panino con una spatola aiuta a creare una crosta uniforme e croccante.

Variazioni

1. Reuben di tacchino (sandwich Rachel) – Sostituisci il manzo in salamoia con il tacchino e usa l'insalata di cavolo al posto dei crauti.
2. Ruben vegetariano – Sostituisci il manzo in salamoia con tempeh o funghi grigliati e usa formaggio e condimento vegani.
3. Pastrami Ruben – Sostituisci il manzo in salamoia con il pastrami per un sapore più piccante e ricco.
4. Ruben piccante – Aggiungere uno strato di peperoncini jalapeños sottaceto tagliati a fette o condire con salsa piccante per un tocco piccante.
5. Reuben aperto – Grigliare il panino aperto per un'opzione più leggera, da usare con coltello e forchetta.

I migliori abbinamenti

• Patate grigliate O patate fritte per creare un contorno croccante perfetto.
• Una croccantezza sottaceto all'aneto aggiunge un rinfrescante equilibrio al ricco panino.
• Abbinare a un raffreddore birra chiara o un birra scura come una stout per un pasto sostanzioso.

Conclusione

Grigliare un Panino di Reuben sull'Arteflame è un ottimo modo per esaltare questo classico panino da gastronomia. La griglia conferisce al pane di segale una consistenza croccante e burrosa, mentre scioglie il formaggio svizzero e riscalda alla perfezione il manzo in salamoia e i crauti. Che tu segua la ricetta classica o provi una delle varianti, questo Reuben sarà un successo a qualsiasi pasto. Gustalo con i tuoi contorni preferiti e lascia che l'Arteflame faccia la sua magia.