Kinder's Honey BBQ Sauce Salmone grigliato su Arteflame Grill

La salsa BBQ al miele di Kinder apporta una miscela perfetta di dolcezza e sapore affumicato a questa ricetta di salmone grigliato. La salsa si caramella magnificamente, creando una deliziosa glassa che esalta il tenero e friabile salmone. Questo piatto è ideale per un barbecue estivo, una cena in famiglia o ogni volta che desideri goderti i ricchi sapori della salsa barbecue al miele Kinder.

Ingredienti

• 4 filetti di salmone (circa 6 once ciascuno)
• 1/3 di tazza Salsa barbecue al miele Kinder's
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 1 cucchiaio di succo di limone
• 1 cucchiaino di aglio in polvere
• 1 cucchiaino di paprika affumicata
• Sale e pepe, a piacere
• spicchi di limone e prezzemolo fresco per guarnire (facoltativo)

Istruzioni

Preparare la griglia

1. Accendi la griglia: Preriscalda la griglia Arteflame per prepararla alla grigliatura. Puntare a una temperatura media, intorno ai 180 °C, per cuocere il salmone in modo uniforme.

Preparare il salmone

2. Condire il salmone: In una piccola ciotola, mescolare l'aglio in polvere, la paprika affumicata, il sale e il pepe. Irrorare i filetti di salmone con olio d'oliva e succo di limone, quindi cospargere uniformemente la miscela di condimenti su ciascun filetto.
3. Spennellare con la salsa barbecue al miele Kinder: Spennellare leggermente ogni filetto di salmone con la salsa barbecue al miele Kinder, assicurando un rivestimento uniforme.

Grigliare il salmone

4. Grigliare il salmone: Posizionare i filetti di salmone sul bordo esterno della griglia con la pelle rivolta verso il basso per evitare il calore diretto. Grigliare per 4-6 minuti su ciascun lato o finché il salmone non sarà QUASI cotto e si sfalderà facilmente con una forchetta.  Il salmone continuerà a cuocere dopo averlo tolto dalla griglia, quindi non cuocerlo troppo!
5. Ungere con salsa barbecue al miele Kinder: Durante gli ultimi 2-3 minuti di grigliatura, spennellare generosamente il salmone con altra salsa barbecue al miele Kinder. Continua a imbastire secondo necessità per creare una glassa ricca e saporita.

Tocchi finali

6. Riposare il salmone: Togliere il salmone dalla griglia e lasciarlo riposare per qualche minuto per permettere ai sapori di fondersi.
7. Servire: Disporre i filetti di salmone su un piatto da portata. Guarnire con spicchi di limone e prezzemolo fresco, se lo si desidera, e servire con salsa barbecue al miele Kinder's extra a parte.

Suggerimenti

• Evita una cottura eccessiva: Il salmone cuoce rapidamente, quindi tienilo d'occhio per evitare che si cuocia troppo.
• Sovrapposizione di salsa: L'applicazione di più strati di salsa barbecue al miele Kinder durante la fase finale di grigliatura crea una glassa meravigliosamente caramellata.
• Segni della griglia: Per ottenere dei bei segni della griglia, non spostare i filetti di salmone troppo spesso durante la grigliatura.

Conclusione

Salmone alla griglia con salsa barbecue al miele Kinder offre un delizioso equilibrio di dolcezza e sapore affumicato che si abbina perfettamente al pesce tenero e traballante. Questa ricetta è facile da preparare e ricca di sapori ricchi e soddisfacenti, che la rendono un'ottima scelta per ogni pasto.

Variazioni

1. Salmone BBQ Piccante Al Miele: Aggiungi un pizzico di pepe di cayenna o scaglie di peperoncino alla Salsa BBQ Miele Kinder per una combinazione dolce e piccante.
2. Salmone BBQ al miele di agrumi: Mescola il succo fresco di arancia o lime nella salsa BBQ al miele Kinder per un tocco piccante.
3. Salmone BBQ al miele infuso alle erbe: Aggiungi erbe fresche tritate come rosmarino o timo alla salsa BBQ al miele Kinder per una maggiore profondità di sapore.
4. Salmone BBQ al Miele d'Acero: Combina la Salsa BBQ al Miele Kinder con un cucchiaio di sciroppo d'acero per una glassa più ricca e dolce.
5. Pollo BBQ al miele: Usa lo stesso metodo per glassare i petti o le cosce di pollo con Salsa BBQ al miele Kinder invece del salmone.

Abbinamenti

• Contorni: Servire con asparagi grigliati, patate arrosto o insalata verde fresca.
• Bevande: Abbinalo a un vino bianco frizzante, un tè freddo o una birra leggera.
• Dessert: Seguire con un dessert leggero come un semifreddo ai frutti di bosco o un sorbetto al limone.