Kinder's Costolette di maiale alla griglia con salsa piccante BBQ su Arteflame Grill

La salsa barbecue piccante Kinder aggiunge un tocco audace e speziato a queste braciole di maiale alla griglia, creando un piatto saporito e succoso, perfetto per chi ama un po' di calore. La salsa si caramella magnificamente sulla griglia, creando una glassa deliziosamente appiccicosa che si abbina perfettamente al tenero maiale. Che tu stia organizzando un barbecue o cercando una cena veloce e saporita, questa ricetta impressionerà sicuramente.

Ingredienti

• 4 braciole di maiale con osso (spesse circa 1 pollice)
• 1/2 tazza Salsa BBQ piccante Kinder's
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 1 cucchiaio di aglio in polvere
• 1 cucchiaio di paprika affumicata
• 1 cucchiaino di cipolla in polvere
• 1 cucchiaino di pepe nero macinato
• 1 cucchiaino di sale kosher
• Coriandolo fresco o prezzemolo per guarnire (facoltativo)

Istruzioni

Preparazione della griglia

1. Accendi la griglia: Preriscalda la griglia Arteflame per prepararla alla grigliatura. Puntare a una temperatura medio-alta, intorno ai 400 ° F, per rosolare le braciole di maiale e trattenere i succhi.

Preparare le braciole di maiale

2. Condire le braciole di maiale: In una piccola ciotola, mescolare l'aglio in polvere, la paprika affumicata, la cipolla in polvere, il pepe nero e il sale. Strofina questa miscela di condimenti in modo uniforme su entrambi i lati delle braciole di maiale.
3. Spennellare con olio d'oliva: Spennellare leggermente le costolette di maiale con olio d'oliva per favorire l'adesione del condimento e favorire una doratura uniforme sulla griglia.

Cotolette di maiale alla griglia

4. Rosolare le braciole di maiale: Posizionare le braciole di maiale sulla griglia centrale e rosolarle per 4-5 minuti su ciascun lato finché non si formano i segni della griglia e la temperatura interna raggiunge 145°F.  Non cuocerli troppo!!!
5. Glassare con la salsa BBQ piccante Kinder: Durante gli ultimi 2-3 minuti di grigliatura, spennellare generosamente le braciole di maiale con la salsa BBQ piccante Kinder. Continua a ungere le costolette con la salsa, girandole spesso per creare una glassa densa e caramellata.

Tocchi finali

6. Riposare le braciole di maiale: Togliere le braciole di maiale dalla griglia e lasciarle riposare per 5 minuti per consentire ai succhi di ridistribuirsi.
7. Servire: Disporre le braciole di maiale su un piatto da portata e spennellarle con altra salsa barbecue piccante Kinder se lo si desidera. Guarnire con coriandolo fresco o prezzemolo.

Suggerimenti

• Cottura uniforme: Assicurarsi che le braciole di maiale abbiano uno spessore uniforme per una cottura uniforme.
• Sovrapposizione di salsa: L'applicazione di più strati di salsa barbecue calda Kinder durante la fase finale di grigliatura crea una glassa ricca e saporita.
• Riposare: Lasciare riposare le braciole di maiale dopo la grigliatura aiuta a mantenerle succose e tenere.

Conclusione

Costolette di maiale alla griglia con salsa barbecue calda Kinder's offrono un perfetto equilibrio tra calore speziato e dolcezza affumicata. Il sapore deciso della salsa esalta il maiale tenero e succoso, rendendo questo piatto una scelta eccezionale per qualsiasi barbecue o cena.

Variazioni

1. Glassa dolce e piccante: Mescola un cucchiaio di miele o sciroppo d'acero nella salsa barbecue piccante Kinder per una combinazione dolce e piccante.
2. Braciole di maiale barbecue con erbe e aglio: Aggiungi aglio tritato ed erbe fresche come rosmarino o timo alla salsa barbecue piccante Kinder per una maggiore profondità di sapore.
3. Costolette di maiale barbecue affumicate: Aggiungi un pizzico di fumo liquido alla salsa barbecue piccante Kinder per un gusto extra affumicato.
4. Panini di maiale al barbecue: Usa le braciole di maiale alla griglia per preparare panini piccanti di maiale al barbecue con insalata di cavolo e sottaceti.
5. Costolette BBQ calde: Sostituisci le costolette di maiale con le costolette, utilizzando lo stesso metodo per creare costolette BBQ calde e speziate.

Abbinamenti

• Contorni: Servire con mais grigliato, purè di patate o insalata di cetrioli freschi.
• Bevande: Abbinalo a una birra fredda, un tè freddo o un margarita piccante.
• Dessert: Seguire con un dessert leggero come un sorbetto alla frutta o un ananas grigliato.