Introduzione
Se utilizzi il forno per pizza Arteflame, sai già che può far emergere i migliori sapori nella tua pizza con il suo calore elevato e la cottura uniforme. Ma perché fermarsi a un solo tipo di pizza? Esploriamo alcune idee creative per la pizza che porteranno la tua pizza fatta in casa a un livello superiore. Queste ricette ti ispireranno a sperimentare sapori e ingredienti sfruttando al meglio il tuo forno per pizza Arteflame.
Ingredienti per tutte le basi della pizza
- Impasto per pizza (acquistato al supermercato o fatto in casa)
- Olio d'oliva o burro fuso (per spennellare la crosta)
- Farina di mais o farina (per spolverare la pala della pizza)
Istruzioni per l'uso del forno per pizza Arteflame
1. Accendi il forno per pizza Arteflame
Come sempre, inizia preparando il tuo forno per pizza Arteflame. Accendi la griglia posizionando tre tovaglioli imbevuti di olio vegetale sul fondo, quindi impila la legna da ardere in cima e accendila. In circa 20 minuti, il tuo Arteflame sarà caldo e il tuo accessorio per forno per pizza sarà pronto a circa 700 °F per una cottura perfetta della pizza.
2. Prepara l'impasto della pizza
Stendete l'impasto della pizza allo spessore desiderato, in genere 1/4 di pollice per una crosta sottile e croccante. Cospargete la pala della pizza con farina di mais o farina per evitare che si attacchi.
3. Aggiungi i condimenti desiderati
Ogni idea di pizza elencata di seguito ha la sua combinazione unica di condimenti. Usa le salse e i condimenti suggeriti, ma sentiti libero di essere creativo con le tue varianti.
4. Cuocere la pizza
Una volta preparata la pizza, inseriscila con attenzione nel forno per pizza Arteflame. Lasciala cuocere per circa 3-5 minuti, ruotandola a metà cottura per una cottura uniforme. Toglila quando la crosta è dorata e il formaggio inizia a bollire.
5 idee creative per la pizza
1. Pizza Margherita Classica
Un classico semplice ma delizioso. La pizza Margherita è il modo perfetto per far risaltare i sapori degli ingredienti freschi.
Ingredienti:
- Salsa per pizza (marinara fatta in casa o comprata al supermercato)
- Fette di mozzarella fresca
- Foglie di basilico fresco
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe a piacere
Istruzioni:
- Spalmare uno strato sottile di salsa per pizza sull'impasto.
- Distribuire uniformemente le fette di mozzarella fresca sulla pizza.
- Cuocere nel forno per pizza Arteflame fino a quando il formaggio non si sarà sciolto e leggermente dorato.
- Dopo averli tolti dal forno, guarniteli con basilico fresco e un filo d'olio d'oliva.
2. Pizza al pollo barbecue
Per un tocco affumicato e piccante, prova una pizza al pollo BBQ. La combinazione dolce e salata è sempre un successo.
Ingredienti:
- Salsa BBQ (al posto della salsa per pizza)
- Petto di pollo alla griglia (sminuzzato o a cubetti)
- fette di cipolla rossa
- Mozzarella grattugiata e formaggio cheddar
- Coriandolo fresco per guarnire
Istruzioni:
- Spalmare uno strato di salsa barbecue sull'impasto.
- Aggiungere la mozzarella grattugiata e il formaggio cheddar.
- Completare con pollo grigliato e fette di cipolla rossa.
- Cuocere fino a quando la crosta non diventa dorata e il formaggio non fa le bollicine.
- Dopo aver tolto dal forno, guarnire con coriandolo fresco.
3. Pizza bianca ai quattro formaggi
Per gli amanti del formaggio, questa pizza ricca e cremosa utilizza un mix di formaggi senza salsa di pomodoro.
Ingredienti:
- Base di burro all'aglio o olio d'oliva (al posto della salsa per pizza)
- Mozzarella, ricotta, fontina e parmigiano
- Foglie di timo fresco
- Pepe nero macinato
Istruzioni:
- Spennellare l'impasto con burro all'aglio o olio d'oliva.
- Distribuire uniformemente sulla pasta il composto di ricotta, mozzarella, fontina e parmigiano.
- Aggiungere timo fresco e pepe nero macinato.
- Cuocere nel forno per pizza finché il formaggio non si sarà sciolto e sarà diventato dorato.
4. Pizza mediterranea vegetariana
Ricca di verdure fresche e sapori decisi del Mediterraneo, questa pizza è leggera ma soddisfacente.
Ingredienti:
- Salsa per pizza
- Formaggio feta
- Pomodorini a fette, cipolle rosse e olive di Kalamata
- Foglie di spinaci
- Origano e un filo d'olio d'oliva
Istruzioni:
- Spalmare la salsa per pizza sull'impasto.
- Aggiungere il formaggio feta, i pomodorini, le cipolle e le olive.
- Cuocere nel forno per pizza Arteflame fino a quando la crosta non diventa croccante.
- Dopo averli tolti dal forno, guarniteli con spinaci freschi e un filo di olio d'oliva.
5. Pizza piccante con salsiccia e peperoni
Per chi ama i sapori piccanti, questa pizza è arricchita con salsiccia piccante e peperoni, per un'esperienza audace e saporita.
Ingredienti:
- Salsa per pizza
- Salsiccia italiana piccante (cotta e sbriciolata)
- Fette di peperone (rosso, giallo e verde per il colore)
- Mozzarella grattugiata
- Fiocchi di peperoncino rosso per un tocco piccante in più
Istruzioni:
- Spalmare uno strato di salsa per pizza sull'impasto.
- Aggiungere la mozzarella grattugiata, quindi guarnire con la salsiccia cotta e le fette di peperone.
- Cuocere nel forno per pizza fino a quando la crosta non diventa dorata e il formaggio non diventa spumeggiante.
- Dopo aver tolto il dolce dal forno, cospargetelo con scaglie di peperoncino rosso per un tocco in più.
Consigli per cucinare nel forno per pizza Arteflame
- Ruota la tua pizza: Ruotare sempre la pizza a metà cottura per garantire una distribuzione uniforme del calore.
- Utilizzare ingredienti freschi: I condimenti freschi, come erbe e verdure, sono particolarmente indicati per la pizza, soprattutto se utilizzati con l'elevata temperatura dell'Arteflame.
- Preriscalda la pietra refrattaria per pizza: Se utilizzi una pietra refrattaria per pizza, preriscaldala nel forno per pizza Arteflame per ottenere una crosta extra croccante.
- Gestire il calore sotto la pizza: non mettere la legna da ardere direttamente sotto la pizza, altrimenti la crosta cuocerà più velocemente del condimento.
Conclusione
Il forno per pizza Arteflame è uno strumento incredibile per cucinare un'ampia gamma di pizze, ognuna con i suoi sapori e consistenze unici. Che tu preferisca il classico con una pizza Margherita o osare con pollo BBQ o salsiccia piccante, queste idee per la pizza ti ispireranno a provare nuove combinazioni e a sfruttare l'incredibile calore del tuo Arteflame.
I migliori abbinamenti per pizze fatte in casa
- Insalate: Un'insalata leggera di rucola con vinaigrette al limone si sposa perfettamente con qualsiasi pizza.
- Bevande: Abbinatelo a un fresco vino bianco italiano, a una rinfrescante pilsner o anche a una limonata fatta in casa per un'atmosfera estiva.
- Dessert: Prova a concludere la tua serata pizza con delle pesche grigliate o una pallina di gelato.
