Chili con carne alla griglia definitivo sull'Arteflame Grill

Perfectly Seared Grilled Chili Con Carne on the Arteflame Grill

Chili con carne alla griglia sulla griglia Arteflame

Introduzione:

Prova un nuovo modo di gustare il chili con carne con i sapori unici della griglia Arteflame. Questa ricetta unisce la bontà affumicata delle verdure grigliate e della carne macinata perfettamente rosolata, cotta a fuoco lento con spezie audaci e fagioli sostanziosi. Il risultato è un chili ricco, saporito e perfetto per ogni occasione.

Ingredienti:

  • 1 libbra di carne macinata (miscela 80/20)
  • 1 cipolla grande, tagliata a dadini
  • 3 spicchi d'aglio, tritati
  • 1 peperone rosso, tagliato a dadini
  • 1 peperone verde, tagliato a dadini
  • 2 cucchiai di peperoncino in polvere
  • 1 cucchiaino di cumino
  • 1 cucchiaino di paprika affumicata
  • 1/2 cucchiaino di pepe di Caienna
  • 1/2 cucchiaino di origano
  • Sale e pepe a piacere
  • 1 lattina (14,5 once) di pomodori a cubetti
  • 1 (15 oz) lattina di fagioli rossi, scolati e sciacquati
  • 1 tazza di brodo di manzo
  • 2 cucchiai di concentrato di pomodoro
  • 2 cucchiai di burro

Istruzioni:

    1. Preparare la griglia: Accendi la tua griglia Arteflame per prepararla alla cottura. Lascia che la griglia raggiunga la temperatura di cottura ottimale.
    2. Rosolare la carne macinata: Disporre la carne macinata sulla piastra di cottura piana e farla rosolare uniformemente, spezzettandola durante la cottura.
    3. Grigliare le verdure: Aggiungere le cipolle a dadini, l'aglio e i peperoni sul fornello piatto. Rosolare nel burro finché non si ammorbidiscono e sono leggermente carbonizzati.
    4. Combina gli ingredienti: Mescolare la carne macinata cotta e le verdure insieme sul piano di cottura piatto. Aggiungere peperoncino in polvere, cumino, paprika affumicata, pepe di Caienna, origano, sale e pepe. Mescolare per amalgamare.
    5. Fai sobbollire il peperoncino: Aggiungere pomodori a cubetti, fagioli rossi, brodo di manzo e concentrato di pomodoro al composto. Lasciare sobbollire sul fornello piatto, mescolando di tanto in tanto, finché non si addensa e i sapori si fondono, circa 20-30 minuti.
    6. Servire: Versare il chili con carne nelle ciotole e servire caldo. Guarnire con formaggio grattugiato, panna acida e coriandolo tritato, se lo si desidera.

Suggerimenti:

  • Per gustarne al meglio il sapore e la consistenza, servire il chili immediatamente.
  • Per un sapore extra, aggiungere un goccio di succo di lime prima di servire.

Conclusione:

Questo chili con carne alla griglia è un pasto sostanzioso e saporito, perfetto per ogni occasione. La griglia Arteflame assicura una scottatura uniforme e una cottura perfetta, rendendo questo chili un piatto eccezionale.

Varianti:

  1. Chili con carne piccante alla griglia: aggiungere un cucchiaino di pepe di Caienna per un sapore più piccante.
  2. Chili vegetariano: sostituisci la carne macinata con un mix di funghi grigliati e lenticchie.
  3. Peperoncino affumicato: aggiungere un cucchiaio di chipotle alla salsa adobo per un tocco affumicato.
  4. Chili senza fagioli: ometti i fagioli rossi e aggiungi più carne macinata per un chili più sostanzioso.
  5. Peperoncino dolce e piccante: aggiungere un cucchiaio di zucchero di canna e un peperoncino jalapeño a cubetti per un tocco dolce e piccante.

Bevande consigliate:

  • Birra fredda (come una lager o una IPA)
  • Margarita classica
  • Tè freddo

Antipasto consigliato:

  • Pannocchia alla griglia con burro al peperoncino e lime

Dessert consigliato:

  • Fette di mela grigliate con salsa alla cannella e al caramello

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