Involtini di pollo alla griglia con salsa Ranch su Arteflame Grill

I wrap di pollo grigliato con salsa ranch sono una combinazione perfetta di succoso pollo grigliato, verdure fresche e cremoso condimento ranch, il tutto avvolto in una morbida tortilla. Questa ricetta facile da preparare è perfetta per pranzo, cena o un pasto estivo leggero.

Ingredienti

• 2 petti di pollo disossati e senza pelle
• 1/4 di tazza di salsa ranch
• 4 grandi tortillas di farina
• 2 tazze di insalata mista
• 1 peperone rosso, affettato
• 1 peperone giallo, affettato
• 1 avocado, affettato
• 1/2 cipolla rossa, tagliata sottile
• 1/2 tazza di formaggio cheddar grattugiato
• 1/4 di tazza di pomodorini, tagliati a metà
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• Sale e pepe q.b.
• Coriandolo fresco per guarnire (facoltativo)

Istruzioni

Preparazione della griglia

1. Accendi la griglia: Preriscalda la tua griglia Arteflame per prepararla alla cottura. Assicurati che la griglia centrale raggiunga oltre 1.000 °F per una scottatura ottimale.

Preparazione del pollo e delle verdure

2. Condire il pollo: Spennellare i petti di pollo con olio d'oliva e condirli con sale e pepe.
3. Preparare le verdure: Tagliare i peperoni e la cipolla rossa. Condire le verdure con olio d'oliva, sale e pepe.

Grigliare il pollo e le verdure

4. Grigliare il pollo: Disporre i petti di pollo sulla griglia centrale e scottarli per 3-4 minuti su ogni lato finché non si formano i segni della griglia. Spostarli sulla piastra di cottura piatta per terminare la cottura, circa altri 6-8 minuti, finché la temperatura interna non raggiunge i 165 °F. Toglierli e lasciarli riposare.
5. Grigliare le verdure: Disporre i peperoni e la cipolla rossa sulla piastra di cottura piana e grigliarli finché non diventano teneri e leggermente carbonizzati, circa 5-7 minuti, girandoli di tanto in tanto.

Assemblaggio degli involucri

6. Tagliare il pollo: Tagliare i petti di pollo grigliati a listarelle sottili.
7. Riscaldare le tortillas: Riscaldare brevemente le tortillas sul bordo esterno del fornello, circa 30 secondi per lato.
8. Assemblare gli involtini: Disporre ogni tortilla su una superficie piana e spalmare un cucchiaio di salsa ranch al centro. Aggiungere una manciata di insalata mista, peperoni grigliati, cipolla rossa, fette di avocado, pomodorini e formaggio cheddar grattugiato. Completare con fette di pollo grigliato.
9. Per concludere: Ripiegare i lati della tortilla e arrotolarla strettamente.

Ritocchi finali

10. Servire: Tagliare i wrap a metà e servire immediatamente.
11. Guarnire: Se lo desiderate, guarnite con coriandolo fresco.

Suggerimenti

• Condimento Ranch: Per ottenere il miglior sapore, usate una salsa ranch di buona qualità.
• Pollo a riposo: Dopo la cottura, lasciare riposare il pollo per conservarne i succhi.
• Varianti di avvolgimento: Per aggiungere sapore, aggiungi i tuoi ingredienti preferiti, come pancetta, cetriolo o olive.

Conclusione

I wrap di pollo grigliato con salsa ranch sono un pasto delizioso e sano, perfetto per ogni occasione. La combinazione di succoso pollo grigliato, verdure fresche e cremoso condimento ranch avvolto in una morbida tortilla sarà sicuramente un successo.

Variazioni

1. Wraps speziati al ranch: Aggiungere peperoncini jalapeños a fette e un goccio di salsa piccante per un tocco piccante.
2. Involtini Ranch BBQ: Per un sapore affumicato, aggiungi un cucchiaio di salsa barbecue al condimento ranch.
3. Involtini Ranch Greci: Aggiungete formaggio feta, olive Kalamata e una spolverata di origano per un tocco greco.
4. Involtini Ranch vegetariani: Per un'opzione vegetariana, evitate il pollo e aggiungete più verdure grigliate, come zucchine e funghi.
5. Involtini Caesar Ranch: Aggiungete lattuga romana, parmigiano e un goccio di salsa Caesar per un wrap ispirato alla ricetta di Cesare.

Abbinamenti

• Contorni: Servire con contorno di patatine dolci fritte, insalata di cavolo o macedonia di frutta fresca.
• Bevande: Abbinatelo a una limonata rinfrescante, a un tè freddo o a una birra leggera.
• Dessert: Completate il tutto con un dessert leggero, come frutti di bosco freschi o un sorbetto alla frutta.