Frittelle di mele grigliate Arteflame: una delizia dolce e affumicata
Provate il perfetto mix di dolce e affumicato con queste frittelle di mele grigliate, appositamente progettate per l'Arteflame Grill. Con un esterno croccante e un interno tenero e ripieno di mele, queste frittelle sono una delizia irresistibile che aggiunge un tocco unico a un classico preferito.
Ingredienti:
- 2 mele grandi, sbucciate, private del torsolo e tagliate a dadini
- 1 tazza di farina per tutti gli usi
- 1/4 di tazza di zucchero semolato
- 1/4 di tazza di zucchero di canna
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino di cannella
- 1/4 cucchiaino di sale
- 2 uova grandi, battuto
- 1/4 di tazza di latte
- Olio per grigliare
Per la copertura di zucchero e cannella:
- 1/2 tazza di zucchero semolato
- 1 cucchiaino di cannella
Istruzioni:
1. Preparare il composto di mele
In una grande ciotola, unisci le mele a cubetti, la farina, lo zucchero semolato, lo zucchero di canna, il lievito, la cannella e il sale. Mescola finché le mele non saranno ben ricoperte dagli ingredienti secchi.
2. Aggiungere gli ingredienti umidi
Incorporare le uova sbattute e il latte finché il composto non è ben amalgamato. La pastella dovrebbe essere abbastanza densa da mantenere la sua forma quando viene lasciata cadere sulla griglia.
3. Preriscaldare la griglia Arteflame
Accendi la tua Arteflame Grill e ungi leggermente la superficie della piastra superiore piatta. La griglia dovrebbe essere abbastanza calda da cuocere le frittelle in modo uniforme e creare un esterno croccante.
4. Cuocere le frittelle
Utilizzando un cucchiaio, versare porzioni di pastella sulla parte superiore piatta della griglia, formando piccole polpette. Appiattire leggermente ogni frittella con il dorso del cucchiaio. Grigliare per circa 3-4 minuti su ogni lato, o fino a quando non saranno dorate e croccanti. Girare con attenzione le frittelle utilizzando una spatola per mantenerne la forma.
5. Rivestimento di zucchero alla cannella
In un piatto basso, mescola lo zucchero semolato e la cannella. Una volta che le frittelle sono pronte, ricoprile immediatamente con la miscela di zucchero e cannella mentre sono ancora calde per assicurarti che la copertura aderisca bene.
6. Servire
Gustate le vostre frittelle di mele grigliate calde, accompagnate idealmente da una pallina di gelato alla vaniglia o da un filo di salsa al caramello per una coccola ancora più sfiziosa.
Suggerimenti per frittelle di mele grigliate perfette:
- Varietà di mela: Scegliete mele come la Granny Smith o la Honeycrisp, che mantengono bene la loro forma durante la cottura.
- Consistenza della pastella: Assicurati che la pastella sia abbastanza densa da mantenere la sua forma sulla griglia. Se è troppo liquida, aggiungi un po' di farina in più per addensarla.
- Capovolgere con attenzione: Utilizzare una spatola per girare delicatamente le frittelle, in modo da mantenerle intatte e garantire una cottura uniforme su entrambi i lati.
Alternative e varianti:
1. Frittelle speziate
Per un sapore più intenso e un sapore più caldo, aggiungere un pizzico di noce moscata o di pimento all'impasto.
2. Frittelle di mele e pere
Aggiungete le pere tagliate a cubetti alle mele per ottenere un mix di sapori e consistenze.
3. Frittelle glassate
Al posto dello zucchero alla cannella, guarnite le frittelle con una semplice glassa a base di zucchero a velo e un goccio di latte.
4. Torsione saporita
Per una versione salata, omettete lo zucchero e la cannella e aggiungete all'impasto del formaggio cheddar grattugiato e un pizzico di pepe di Caienna.
5. Frittelle di noci
Per un effetto croccante, aggiungere all'impasto noci o noci pecan tritate.
Abbinamenti migliori:
- Contorno: Servire con una macedonia di frutta fresca o un cucchiaio di yogurt greco per un pasto equilibrato.
- Bere: Abbinalo a una tazza di sidro di mele caldo, a un bicchiere di latte o a un chai latte caldo.
- Dessert: Per un finale goloso, accompagnate le frittelle con una ricca salsa al caramello o una pallina di gelato alla cannella.
Queste frittelle di mele grigliate Arteflame offrono una deliziosa combinazione di sapori croccanti, dolci e affumicati, rendendole una delizia perfetta per ogni occasione. Goditi questa svolta unica di un dessert classico, cucinato alla perfezione sulla tua griglia!
