Frittelle di patate grigliate Arteflame: una delizia croccante e dorata
Trasforma il tuo purè di patate avanzato in una deliziosa e croccante delizia con questa ricetta di pancake di purè di patate, cotti alla perfezione sulla griglia Arteflame. Questi pancake saporiti sono un fantastico contorno o un'opzione per la colazione, con una crosta dorata e un cuore morbido e saporito.
Ingredienti:
- 2 tazze di purè di patate freddo
- 1 uovo grande, sbattuto
- 1/2 tazza di farina per tutti gli usi
- 1/4 di tazza di formaggio grattugiato (cheddar o parmigiano)
- 2 cipolle verdi, tritate finemente
- Sale e pepe a piacere
- Olio d'oliva o burro , per grigliare
Istruzioni:
1. Mescolare gli ingredienti
In una grande ciotola, unisci le patate schiacciate fredde, l'uovo sbattuto, la farina, il formaggio grattugiato, i cipollotti, il sale e il pepe. Mescola finché il composto non è ben amalgamato e liscio.
2. Formare i pancake
Prendi una manciata di composto e dagli la forma di un pancake, spesso circa 1/2 pollice. Continua a dare la forma di pancake al composto rimanente.
3. Preriscaldare la griglia Arteflame
Accendi il tuo Arteflame Grill e preriscaldalo, assicurandoti che la superficie sia calda e pronta per una cottura uniforme.
4. Grigliare i pancake
Ungere leggermente la superficie della griglia superiore piatta con olio d'oliva o burro. Disporre i pancake sulla griglia e cuocere per circa 4-5 minuti su ogni lato, o finché non saranno dorati e croccanti. Per una croccantezza extra, finire brevemente i pancake sulla griglia centrale per ottenere un esterno perfettamente dorato.
5. Servire
Servite i pancake di purè di patate caldi, con panna acida, salsa di mele o la vostra salsa preferita. Gustate questi pancake saporiti come contorno o come una colazione soddisfacente.
Suggerimenti per preparare dei perfetti pancake di purè di patate:
- Coerenza: Se il composto risulta troppo umido, aggiungere un po' di farina in più per ottenere la giusta consistenza per formare i pancake.
- Cottura uniforme: Disporre i pancake sulla piastra di cottura piana per evitare che la parte esterna si bruci prima che l'interno sia completamente cotto.
- Variazioni: Personalizza i tuoi pancake aggiungendo al composto pezzetti di bacon cotto, erbe aromatiche o spezie diverse per aggiungere sapore e varietà.
Alternative e varianti:
1. Frittelle di patate al formaggio
Per una versione ancora più formaggiosa, raddoppiate la dose di formaggio o mescolate diversi formaggi.
2. Frittelle di patate piccanti
Per un tocco piccante, aggiungete al composto dei peperoncini jalapeños tritati finemente o un pizzico di peperoncino di Cayenna.
3. Pancake alle erbe
Per ottenere un sapore fresco e aromatico, aggiungete al composto erbe fresche come prezzemolo, aneto o erba cipollina.
4. Pancake con pancetta e cipolla
Aggiungete al composto pezzetti di bacon croccante e cipolle caramellate per un tocco ricco e saporito.
5. Frittelle di patate dolci
Sostituisci il normale purè di patate con il purè di patate dolci per un sapore più dolce e terroso.
Abbinamenti migliori:
- Contorno: Servire con salsicce grigliate, un'insalata fresca o verdure arrostite.
- Bere: Abbinalo a un bicchiere di sidro di mele freddo, una birra leggera o una tazza di caffè caldo.
- Dessert: Completate il tutto con un dessert leggero, come una crostata di frutta o una pallina di sorbetto.
Questi pancake di purè di patate grigliati Arteflame sono un modo delizioso per gustare gli avanzi di purè di patate, trasformandoli in una delizia croccante e saporita con una finitura dorata. Perfetti per qualsiasi pasto, questi pancake saranno sicuramente un successo sulla tua tavola.
