Salta al contenuto
Arteflame L 20" Grills

L 20" Grills

Arteflame XL 30" Grills

XL 30" Grills

Arteflame XXL 40" Grills

XXL 40" Grills

Arteflame XXL 40" Black Label Grills

Black Label

Arteflame Public Park Grills

Public Park Grills

Arteflame 40" Fire Pits

Fire Pits

Arteflame Griddles

Grill Griddles

Arteflame Accessories

Grill Accessories

Carrello

il tuo carrello è vuoto

Squash and Caramelized Onion Tart

Crostata Di Zucca E Cipolla Caramellata

Squash and caramelized onion tart

Ricetta Crostata Di Zucca E Cipolla Caramellata

Crea uno straordinario capolavoro vegetariano con questa crostata di zucca e cipolla caramellata, cotta sull'accessorio per forno per pizza del tuo Arteflame Grill. Una deliziosa miscela di sapori, è perfetta per qualsiasi riunione.

Cotto sulla Griglia Arteflame con Accessorio Forno Pizza

Servizi: 6–8

Ingredienti:

Per la crosta:

  • 1 tazza di farina integrale
  • 1 cucchiaino. sale kosher
  • 1 tazza di farina per tutti gli usi, più una quantità per la superficie
  • 10 cucchiai. burro non salato freddo, tagliato a pezzi

Per il Riempimento e l'Assemblaggio:

  • 4 cucchiai. olio extravergine di oliva, suddiviso
  • 4 cipolle gialle medie, affettate sottilmente
  • Sale kosher
  • 3 spicchi d'aglio, tagliati a fettine sottili
  • 2 cucchiai. Senape di Digione
  • Pizzico di pepe di cayenna
  • 4 once cheddar piccante o gruviera, grattugiato grossolanamente
  • ½ zucca piccola, tagliata a metà nel senso della lunghezza, senza semi
  • 1 zucca delicata, tagliata a metà nel senso della lunghezza, senza semi
  • 1 patata dolce piccola
  • 1 cipolla rossa piccola
  • 2 rametti di timo
  • 2 cucchiai. burro non salato
  • Sale marino in scaglie

Equipaggiamento speciale:

  • Tortiera rigata da 11" o 12" di diametro con fondo removibile oppure tortiera a cerniera da 9" di diametro

Istruzioni:

  1. Preparare la crosta:

    • Sbatti insieme la farina integrale, il sale e 1 tazza di farina per tutti gli usi in una grande ciotola. Aggiungere il burro e lavorare gli ingredienti secchi fino a quando i pezzi più grandi avranno le dimensioni di un nichel.
    • Condire con 6 cucchiai. acqua ghiacciata, mescolando con le dita. Comprimerli delicatamente fino a formare un impasto ispido. Impastare fino a quando rimangono alcuni punti asciutti.
    • Pietola su un disco, avvolgilo nella plastica e mettilo in frigorifero per almeno 2 ore.
  2. Arrotolare e preparare la crosta:

    • Stendere l'impasto su una superficie leggermente infarinata fino a uno spessore di ⅛". Trasferire nella tortiera, premere negli angoli e tagliare l'eccesso. Congelare per 15-20 minuti.
  3. Cuocere le cipolle:

    • Scaldare l'olio sulla plancha laterale di Arteflame. Aggiungere le cipolle gialle, condire con sale e cuocere fino a caramellare, circa 45-50 minuti in totale. Lasciate raffreddare.
  4. Assembla la crostata:

    • Spennellare la senape sull'impasto freddo e cospargere con pepe di Cayenna. Mescolare il formaggio nel composto di cipolle e distribuirlo sulla crosta.
    • Affettare sottilmente le zucchine e le patate dolci. Disporre in cerchi concentrici sulla crostata, irrorare con olio e aggiustare di sale.
  5. Cuocere la crostata:

    • Mettere la crostata sotto l'accessorio Forno per Pizza e cuocere fino a quando le verdure saranno dorate e la crosta sarà dorata, circa 30-60 minuti.
  6. Finisci e servi:

    • Sciogli il timo e il burro, spennella la crostata e cospargila con sale marino.

Goditi questa elegante crostata di zucca e cipolla caramellata come uno splendido pasto principale vegetariano, perfetto per cene e cucinato alla perfezione con l'accessorio per forno per pizza Arteflame Grill.

Questi sono alcuni dei prodotti che utilizziamo in questa ricetta:

 

lascia un commento

Questo sito è protetto da reCAPTCHA e applica le Norme sulla privacy e i Termini di servizio di Google.

Tutti i commenti vengono moderati prima di essere pubblicati.

Testimonial Forbes
Testimonial Forbes 4.7/5 stars The Arteflame will be the food and fun focal point of any backyard and is equally at home on a prepared surface or grass lawn.
Testimonial Barbecue Bible
Testimonial Barbecue Bible 5/5 stars If the mythic gods of fire had an earthly temple, the Arteflame grill could serve as it's baptismal font. Its design, at once primeval and modern, symbolizes mankind's relationship with the awesome power of fire.
Testimonial Martha Stewart
Testimonial Martha Stewart 5/5 stars I love this grill - it's made of half-inch carbon steel and corten "weathering" steel with a cooktop that heats from the center out.
Testimonial Steven Raichlen
Testimonial Steven Raichlen 5/5 stars It looks like a Claus Oldenburg sculpture. It functions like a wood burning grill & plancha. It's great for steak, fragile fish, veggies and everything in between.

Ready to grill like a steakhouse chef?

Experience steakhouse-quality grilling with the beautifully designed Arteflame grill, where you can cook all your food at once, infuse it with authentic wood fire flavor, and entertain guests simultaneously.

Choose your grill
Arteflame Grills

Altre ricette alla griglia

Butternut Squash and Chorizo Hash

Zucca butternut e hash chorizo

Inizia la giornata con un tocco di sapore con questo hash di zucca e chorizo, facilmente preparabile sull'Arteflame Grill. È un perfetto equilibrio tra dolce, piccante e salato.

Per saperne di più
Grilled Hasselbeck Butternut Squash with Bay Leaves | Arteflame Grill Cooking

Zucca butternut Hasselbeck grigliata con foglie di alloro | Cottura alla griglia Arteflame

Scopri come trasformare la zucca butternut in una prelibatezza grigliata con foglie di alloro per una festa aromatica. Perfetta per ogni pasto, questa ricetta dona un tocco unico alla tua griglia.

Per saperne di più