Ricetta di pollo al barbecue sulla griglia Arteflame - Meglio del barbecue vicino a me

Introduzione:

Prova il pollo al barbecue definitivo con questa ricetta semplice e deliziosa. Grigliare su Arteflame conferisce un sapore ricco e affumicato che eleverà il tuo pollo a nuovi livelli. Questo pollo al barbecue è succoso, saporito e sicuramente migliore di qualsiasi "barbecue vicino a me". Perfetto per riunioni di famiglia, barbecue estivi o qualsiasi occasione in cui vuoi stupire.

Ingredienti:

• 4 cosce di pollo con osso e pelle
• 4 cosce di pollo con osso e pelle
• 1 tazza di salsa barbecue (acquistata in negozio o fatta in casa)
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 1 cucchiaio di sale kosher
• 1 cucchiaino di pepe nero
• 1 cucchiaino di paprika affumicata
• 1 cucchiaino di aglio in polvere
• 1 cucchiaino di cipolla in polvere

Istruzioni:

1. Preparare il pollo: sciacquare i pezzi di pollo e asciugarli con carta assorbente. In una piccola ciotola, mescolare insieme sale, pepe nero, paprika affumicata, aglio in polvere e cipolla in polvere. Strofina la miscela di condimento su tutti i pezzi di pollo.
2. Preriscalda la griglia: preriscalda la griglia Arteflame per prepararla.
3. Grigliare il pollo: spennellare i pezzi di pollo con olio d'oliva e posizionarli sulla griglia centrale per una rapida cottura.  Quindi spostateli sulla piastra piana e cuoceteli per 10-15 minuti, girandoli di tanto in tanto, finché la temperatura interna non raggiunge i 150°F e il pollo diventa dorato e croccante.  Ricorda, il pollo continuerà a cuocere anche dopo averlo tolto dalla griglia, quindi non cuocerlo troppo!
4. Glassa per salsa barbecue: durante gli ultimi 5 minuti di cottura alla griglia, spennellare generosamente il pollo con salsa barbecue. Lasciare caramellare la salsa e creare una glassa appiccicosa.
5. Riposare e servire: togliere il pollo dalla griglia e lasciarlo riposare per 5 minuti. Servire con salsa BBQ extra a parte.

Suggerimenti:

• Puoi anche utilizzare cosce di pollo disossate, petti o "nuggets/tender".  In tal caso, applica il condimento su tutti i lati del pollo.
• Per un sapore extra, marinare il pollo nella miscela di condimenti per alcune ore o durante la notte in frigorifero.
• Utilizza un termometro per carne per garantire che il pollo sia cotto a una temperatura interna sicura.
• Abbina il pollo al barbecue con contorni classici come insalata di cavolo, pane di mais o verdure grigliate per un pasto completo.

Conclusione:

Grigliare il pollo al barbecue sulla griglia Arteflame è un modo semplice ma efficace per ottenere sapori deliziosi e affumicati che stupiranno i tuoi ospiti. Questa semplice ricetta garantisce un pollo succoso e saporito con un perfetto equilibrio di spezie e salsa barbecue. Che tu sia un grigliatore esperto o un principiante, questa ricetta di pollo al barbecue è assolutamente da provare. Goditi il ​​miglior pollo al barbecue, direttamente dalla tua griglia!