Patate al forno perfette sulla griglia Arteflame

Perfectly Cooked Baked Potatoes on the Arteflame Grill

Patate al forno perfette sulla griglia Arteflame

Introduzione

Cuocere le patate su una griglia Arteflame eleva questo contorno classico a nuove vette. Il design unico della griglia consente una distribuzione perfetta del calore, assicurando una buccia croccante e un interno soffice. Guarnite con burro, panna acida, erba cipollina e pezzetti di pancetta, queste patate al forno sono il complemento perfetto per qualsiasi pasto.


Ingredienti

  • 4 patate Russet grandi
  • 1/4 di tazza di burro (fuso)
  • 1 tazza di panna acida
  • 1/2 tazza di formaggio cheddar grattugiato
  • 1/4 di tazza di erba cipollina tritata
  • 1/4 di tazza di pezzetti di pancetta
  • Sale e pepe a piacere

Istruzioni

  1. Preriscaldare la griglia Arteflame: Accendi la tua griglia Arteflame per prepararla alla cottura. Assicurati che il piano cottura piatto sia abbastanza caldo per una cottura uniforme.
  2. Preparare le patate: Lavare e asciugare le patate. Bucare ogni patata più volte con una forchetta e spennellare con burro fuso. Cospargere di sale.
  3. Grigliare le patate: Disporre le patate sul piano cottura vicino al bordo esterno, dove la temperatura è più bassa. Cuocere per circa 45 minuti, girandole di tanto in tanto, finché la buccia non diventa croccante e una forchetta non riesce a bucare facilmente il centro.
  4. Alternativa:  Spostare la carbonella/legna di lato per creare un po' di spazio.  Avvolgete le patate in un foglio di alluminio e posizionatele direttamente sulla griglia, nello spazio che avete creato.
  5. Completare le patate: Se si desidera una buccia particolarmente croccante, spostare le patate sulla griglia centrale per una rosolatura finale.
  6. Completare e servire: Tagliare le patate a metà, sgranarne l'interno con una forchetta e guarnire con panna acida, formaggio cheddar, erba cipollina e pezzetti di bacon. Condire con sale e pepe a piacere.
  7. Servire: Servire caldo con il vostro piatto principale preferito.

Suggerimenti

  • Non bruciarli: È quasi impossibile cuocere troppo le patate, ma potresti bruciarle...
  • Microonde: Per accelerare il processo, puoi cuocere le patate nel microonde per 5 minuti prima di grigliarle.
  • Utilizzare il burro: Il burro conferisce un sapore intenso alle patate.
  • Zone di temperatura: Utilizza le diverse zone di calore del piano cottura Arteflame per una cottura ottimale.
  • Pelle croccante: Per ottenere una buccia ancora più croccante, cuoci le patate sulla griglia centrale per una rosolatura rapida.

Variazioni

  1. Patate al forno con aglio ed erbe aromatiche: Prima di grigliare, aggiungere aglio tritato ed erbe fresche come rosmarino e timo.
  2. Patate al forno farcite: Completare con broccoli al vapore, pancetta sbriciolata e un filo di salsa ranch.
  3. Patate al forno alla messicana: Aggiungere fagioli neri, salsa e una spolverata di formaggio cotija.
  4. Patate al forno con formaggio: Mescolare la mozzarella grattugiata e il parmigiano con il formaggio cheddar.
  5. Patate al forno al barbecue: Aggiungere il maiale sfilacciato e un filo di salsa barbecue.

Abbinamenti di bevande

  • Vino bianco: Uno Chardonnay fresco si sposa bene con i condimenti cremosi.
  • Tè freddo: Un rinfrescante bicchiere di tè freddo accompagna le patate al forno.
  • Birra chiara: Una birra chiara lager o pilsner bilancia la corposità dei condimenti.

Antipasto consigliato

  • Asparagi alla griglia: Condire gli asparagi con olio d'oliva, cospargerli di sale e grigliarli sulla piastra di cottura Arteflame.

Dessert consigliato

  • Pesche grigliate: Tagliare a metà le pesche, snocciolarle, spennellarle con il miele e grigliarle sulla piastra liscia finché non saranno caramellate.

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