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Spicy Beer glazed Chicken Wings on the Arteflame Grill

Ali di pollo glassate alla birra piccante

Spicy Beer Glazed Chicken Wings
 

Ali di pollo speziate glassate alla birra

Ali di pollo piccanti glassate alla birra: marina le ali in un mix di birra, salsa di soia, miele, spezie e aceto, quindi grigliale alla perfezione su Arteflame. Glassa con marinata ridotta per un finale saporito e croccante.

Ingredienti

  • Ali e cosce di pollo da 2 1/2 libbre
  • 1/3 tazza di amido di mais
  •  2/3 tazza di birra
  •  1/4 tazza di salsa di soia
  •  2 cucchiai di miele
  •  1/2 cucchiaino di peperoncino in polvere
  •  1/2 cucchiaino di aglio in polvere
  •  1/4 cucchiaino di scaglie di peperoncino rosso
  •  1/2 cucchiaino di sale
  •  1 cucchiaio di aceto di vino di riso

Indicazioni

  1. Accendi la tua griglia Arteflame
  2. Sciacquare le ali di pollo in acqua fredda e asciugarle bene.
  3. Cospargere il pollo su tutti i lati con amido di mais e strofinare per ricoprirlo.
  4. In una ciotola separata, aggiungere la birra, la soia, il miele, il peperoncino in polvere, l'aglio in polvere, le scaglie di peperoncino rosso, il sale e l'aceto, mescolando bene per unire. Aggiungi il pollo e mescola per ricoprirlo. Copri la ciotola con la pellicola trasparente e mettila in frigorifero per dieci o venti minuti.
  5. Rivestire una teglia con un foglio di alluminio.
  6. Rimuovi il pollo dalla marinata e disponi le ali sul bordo esterno e fai cuocere per circa dieci minuti su ciascun lato.
  7. Mentre il pollo cuoce, aggiungi la marinata rimanente in una pentola direttamente sulla superficie piana esterna della griglia, mescolando spesso, fai ridurre finché non si addensa e diventa sciropposa, circa 8-10 minuti.
  8. Una volta che la marinata si sarà ridotta, spennellare le ali di pollo con la marinata addensata, girarle, spennellare con la marinata sull'altro lato.
  9. Cuocere per altri dieci minuti, imbastire
  10. Lasciare grigliare il pollo fino a cottura ultimata, altri 10-15 minuti.
  11. (Nota: il tempo totale di cottura del pollo sarà di circa 25-35 minuti, con l'imbastitura ogni dieci minuti
Questi sono alcuni dei prodotti che utilizziamo in questa ricetta:

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Testimonial Forbes
Testimonial Forbes 4.7/5 stars The Arteflame will be the food and fun focal point of any backyard and is equally at home on a prepared surface or grass lawn.
Testimonial Barbecue Bible
Testimonial Barbecue Bible 5/5 stars If the mythic gods of fire had an earthly temple, the Arteflame grill could serve as it's baptismal font. Its design, at once primeval and modern, symbolizes mankind's relationship with the awesome power of fire.
Testimonial Martha Stewart
Testimonial Martha Stewart 5/5 stars I love this grill - it's made of half-inch carbon steel and corten "weathering" steel with a cooktop that heats from the center out.
Testimonial Steven Raichlen
Testimonial Steven Raichlen 5/5 stars It looks like a Claus Oldenburg sculpture. It functions like a wood burning grill & plancha. It's great for steak, fragile fish, veggies and everything in between.

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