Ricetta per pancake di mais dolce piccante alla coreana - Stile Teppanyaki
Scopri l'arte di preparare i pancake di mais dolce speziati alla coreana sulla griglia Arteflame, in stile Teppanyaki.
Questa ricetta unisce mais dolce, peperoni e un tocco piccante di Sriracha, condita con mozzarella per una delizia alla griglia ispirata al teppanyaki. Ideale per un pasto unico e saporito."
Ingredienti:
- Impasto per pancake preparato
- 1/4 di tazza di mais dolce
- 2 peperoni dolci, tritati
- Cipolla rossa, tritata
- Condimento ai semi di papavero o ranch
- Coriandolo fresco, tritato
- Salsa Sriracha
- Mozzarella grattugiata
- Sale e pepe q.b.
Istruzioni:
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Preriscaldare la griglia: Riscalda la griglia o l'inserto per griglia Arteflame a una temperatura compresa tra 200 e 230 °C per assicurarti che il piano cottura sia pronto per la cottura in stile teppanyaki.
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Cuocere i pancake: Versate la pastella per pancake sulla griglia per formare due pancake o blinis da 4 pollici. Lasciateli cuocere finché non si formano delle bolle, quindi girateli per cuocere l'altro lato in modo uniforme.
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Verdure carbonizzate: Mentre i pancake cuociono, metti il mais dolce, i peperoni dolci e la cipolla rossa sulla griglia. Cuoci finché non saranno carbonizzati come preferisci, aggiungendo un sapore affumicato alle verdure.
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Frittelle di stagione: Una volta girati, condisci i pancake con sale, pepe e altre spezie che preferisci per un sapore ancora più intenso.
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Assemblare i pancake: Dopo aver cotto i pancake, guarniteli con le verdure carbonizzate. Conditeli con salsa Sriracha e il condimento che preferite (semi di papavero o ranch). Cospargete con coriandolo fresco e mozzarella grattugiata per un finale cremoso e piccante.
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Servire e gustare: Una volta che il formaggio si è sciolto leggermente grazie al calore dei pancake e dei condimenti, i tuoi pancake di mais dolce piccante sono pronti per essere serviti. Goditi questa miscela unica di sapori che cattura perfettamente l'essenza della cucina in stile teppanyaki sulla griglia Arteflame.
Nota: Questa ricetta è versatile e può essere personalizzata con i tuoi condimenti o condimenti preferiti. È un'opzione perfetta per la colazione, il brunch o una cena leggera, offrendo un tocco creativo ai pancake tradizionali.
