Minnesota Wild Rice e peperoni ripieni di mirtilli rossi

Introduzione

Porta i sapori del Minnesota sulla tua griglia con questi deliziosi peperoni ripieni di riso selvatico e mirtilli rossi. I peperoni dolci sono grigliati alla perfezione sull'Arteflame, farciti con riso selvatico nocciolato, mirtilli rossi aspri e una miscela di erbe aromatiche e spezie. Questo piatto è semplice da preparare, ricco di sapore e rende la presentazione impressionante. La piastra piatta dell'Arteflame assicura che ogni ingrediente cuocia in modo uniforme, esaltando le consistenze e il sapore del ripieno. Accendiamo la griglia e iniziamo!

Ingredienti

• 4 peperoni grandi (rossi, gialli o arancioni)
• 2 tazze di riso selvatico cotto
• 1/2 tazza di mirtilli rossi secchi
• 1/2 tazza di noci pecan tritate
• 1 piccola cipolla, tritata finemente
• 2 spicchi d'aglio, tritati
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1/4 cucchiaino di pepe nero
• 1/2 cucchiaino di timo
• 2 cucchiai di burro
• 1/2 tazza di formaggio feta sbriciolato

Istruzioni

Fase 1: Accendi l'Arteflame

1. Versare l'olio vegetale su tre tovaglioli di carta e posizionarli sulla griglia.
2. Disporre la legna da ardere sui tovaglioli.
3. Accendete i tovaglioli e lasciate che il fuoco si sviluppi per circa 20 minuti, finché l'Arteflame non sarà pronta per essere grigliata.

Fase 2: preparare il ripieno

1. Passare alla piastra di cottura liscia, aggiungendo il burro al centro per ottenere una rosolatura ottimale.
2. Rosolare la cipolla e l'aglio tritati finché non si ammorbidiscono.
3. Aggiungere il riso selvatico cotto, i mirtilli rossi, le noci pecan, il sale, il pepe nero e il timo.
4. Cuocere per altri 3-4 minuti, quindi togliere dal fuoco.

Fase 3: Preparare i peperoni

1. Tagliare la calotta superiore dei peperoni e togliere i semi.
2. Spennellare leggermente la parte esterna dei peperoni con il burro per esaltare il sapore della grigliatura.
3. Distribuire il composto di riso selvatico e mirtilli rossi su ogni peperone.

Fase 4: Grigliare i peperoni ripieni

1. Disporre i peperoni ripieni sulla piastra Arteflame, più vicino al centro, che è più caldo.
2. Grigliare per circa 10-12 minuti, ruotando di tanto in tanto, finché i peperoni non saranno ammorbiditi e leggermente carbonizzati.
3. Negli ultimi minuti di cottura, cospargere la superficie con il formaggio feta sbriciolato.

Fase 5: Servire e gustare

1. Togliere con attenzione i peperoni ripieni dalla griglia.
2. Lasciateli raffreddare leggermente prima di servirli.
3. Godetevi i deliziosi peperoni ripieni di riso selvatico del Minnesota e mirtilli rossi!

Suggerimenti

• Per una presentazione colorata, usate peperoni di vario tipo.
• Per un sapore ancora più intenso, grigliare altri mirtilli sulla piastra.
• Tenete d'occhio i peperoni per assicurarvi che si brucino in modo uniforme.
• Per aggiungere proteine, aggiungere salsiccia cotta o pollo sminuzzato.

Variazioni

1. Calcio piccante: Aggiungere 1/2 cucchiaino di cumino e un pizzico di pepe di Caienna per dare piccantezza.
2. Delizia al formaggio: Aggiungere del gouda affumicato grattugiato per un ulteriore strato di cremosità.
3. Tocco mediterraneo: Sostituisci i mirtilli rossi con i pomodori secchi e aggiungi le olive nere.
4. Sapore del raccolto: Utilizzare la zucca butternut arrostita al posto dei mirtilli rossi.
5. Opzione senza noci: Sostituisci le noci pecan con semi di girasole tostati.

I migliori abbinamenti

• Salmone alla griglia glassato all'acero
• Cavolini di Bruxelles arrostiti e affumicati
• Fette di mela grigliate con cannella
• Un bicchiere di Riesling coltivato nel Minnesota

Conclusione

Grigliare questi peperoni ripieni di riso selvatico del Minnesota e mirtilli rossi sul tuo Arteflame dà vita a un piatto cucinato alla perfezione e saporito, che esplode di consistenza e sapore. La combinazione di peperoni affumicati alla griglia e del ripieno dolce e saporito crea un piatto sorprendente, soddisfacente e nutriente. Preparali per il tuo prossimo incontro e stupisci i tuoi ospiti con questa deliziosa specialità alla griglia.