Minnesota Honey Butter Grilled Carots

Introduzione

Preparati a migliorare il tuo gioco di grigliate con queste irresistibili carote grigliate al burro di miele del Minnesota! La dolcezza naturale delle carote fresche è esaltata da una glassa al miele ricca e burrosa, creando un perfetto equilibrio tra caramellizzazione e sapore. Utilizzando la griglia Arteflame, queste carote cuociono uniformemente fino a raggiungere la doratura perfetta sul piano cottura piatto, assicurando una deliziosa consistenza a ogni boccone. Che tu le serva come contorno o come delizioso spuntino, queste carote grigliate saranno il momento clou della tua grigliata!

Ingredienti

• 1 libbra di carote fresche, sbucciate e tagliate a bastoncini spessi
• 3 cucchiai di burro non salato
• 2 cucchiai di miele del Minnesota
• 1/2 cucchiaino di sale marino
• 1/4 cucchiaino di pepe nero
• 1/2 cucchiaino di paprika affumicata
• 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
• 1 cucchiaio di prezzemolo fresco, tritato (per guarnire)

Istruzioni

Fase 1: Accendere la griglia Arteflame

1. Versare un po' di olio vegetale su tre tovaglioli di carta.
2. Disporre i tovaglioli imbevuti nella griglia e accatastare la legna da ardere sopra.
3. Accendete i tovaglioli e lasciate riscaldare la griglia per circa 20 minuti.

Fase 2: Preparare la glassa al burro e miele

1. Fate sciogliere il burro sulla piastra di cottura piana Arteflame.
2. Aggiungere il miele del Minnesota, il sale marino, il pepe nero, la paprika affumicata e l'aglio in polvere.
3. Mescolare bene fino a ottenere un impasto omogeneo.

Fase 3: grigliare le carote

1. Per una rosolatura più intensa, disporre le carote sulla superficie piana del piano cottura, vicino al centro.
2. Spennellare generosamente le carote con la glassa al burro e miele.
3. Lasciate cuocere le carote per circa 10-12 minuti, girandole di tanto in tanto e spennellandole con altra glassa.
4. Se necessario, spostateli più lontano sul piano cottura per controllare il calore ed evitare che cuociano troppo.

Fase 4: Completare e servire

1. Quando le carote saranno tenere e ben caramellate, toglietele dalla griglia.
2. Cospargere con prezzemolo fresco e servire immediatamente.

Suggerimenti

• Per una variante più dolce e corposa, usate delle carote baby.
• Regolare la zona di cottura del piano cottura Arteflame per regolare il calore.
• Lasciate caramellare leggermente la glassa per ottenere un sapore più intenso.

Variazioni

• Carote piccanti al miele: Aggiungere 1/2 cucchiaino di pepe di Caienna per un tocco dolce e piccante.
• Carote glassate al miele e agli agrumi: Aggiungere 1 cucchiaio di succo d'arancia e un pizzico di scorza d'arancia per un tocco agrumato.
• Carote all'aglio e alle erbe: Sostituisci il miele con una spruzzata di limone e aggiungi timo fresco e rosmarino.
• Carote al burro d'acero: Per una dolcezza intensa e corposa, sostituisci il miele con lo sciroppo d'acero puro.
• Carote affumicate al chipotle: Per ottenere un sapore affumicato e piccante, sostituisci la paprika con la polvere di chipotle.

I migliori abbinamenti

• Bistecca alla griglia con una perfetta scottatura a 1.000 °F
• Pollo arrosto affumicato
• Asparagi alla griglia
• Pane di mais cotto a legna
• Vino bianco freddo o un cocktail al bourbon caramellato

Conclusione

Queste carote grigliate al burro di miele del Minnesota sono un'aggiunta perfetta a qualsiasi barbecue, esaltando il tuo pasto con una dolcezza naturale e una profondità affumicata. Utilizzando la griglia Arteflame, ottieni una consistenza caramellata imbattibile, mantenendo al contempo sapori incredibili. Prova diverse varianti in base ai tuoi gusti e stupisci tutti alla tua prossima grigliata!