Ricetta per insalata di zucchine grigliate: una delizia a basso contenuto di carboidrati su Arteflame Grill
Scopri il piacere di grigliare con la nostra ricetta per l'insalata di zucchine primaverili fresche, un perfetto mix di salute e gusto, preparato sulla griglia Arteflame.
Questa delizia a basso contenuto di carboidrati non è solo deliziosa, ma anche ricca di vitamine, il che la rende una scelta ideale per i grigliatori attenti alla salute. La combinazione di zucchine grigliate, pomodorini cimelio, formaggio di capra cremoso ed erbe fresche, il tutto irrorato con vinaigrette balsamica fatta in casa, crea un piatto saporito e nutriente che sicuramente stupirà.
Ingredienti:
- Lattuga da mercato: 2-3 tazze
- Zucchine assortite: 1 libbra
- Pomodorini Heirloom, dimezzati: 1/2 tazza
- Formaggio di capra sbriciolato: 1/3 di tazza
- Basilico fresco
- Menta fresca
Per la vinaigrette balsamica:
- Spicchio d'aglio tritato finemente: 1
- Scalogno tritato finemente: 1/2
- Senape di Digione: 1 cucchiaio
- Olio d'oliva: 1/4 di tazza
- Aceto balsamico: 1/8 di tazza
- Sale kosher e pepe nero appena macinato a piacere
Istruzioni:
- Preriscalda il tuo Arteflame Grill a una temperatura compresa tra 400 e 450 gradi.
- Per il condimento, sbattete insieme aglio, scalogno, senape di Digione, olio d'oliva, aceto balsamico, sale e pepe in una piccola ciotola. Aggiustate il condimento sull'insalata a piacere, conservando l'eccesso per un uso futuro.
- Tagliare le zucchine a pezzetti da 1 pollice. Spennellare con olio d'oliva e condire con sale e pepe. Grigliare ogni lato per 3-4 minuti finché non compaiono evidenti segni di grigliatura. Togliere dalla griglia e condire leggermente con vinaigrette balsamica.
- Disporre lattuga, zucca grigliata, pomodorini ed erbe aromatiche su un vassoio. Cospargere di formaggio di capra e completare con un filo di vinaigrette balsamica.
- Servite subito questa insalata fresca e saporita, perfetta per una giornata di sole trascorsa a grigliare all'aperto.
Prova la gioia di cucinare all'aperto con questa semplice ma sofisticata ricetta per insalata, pensata per l'Arteflame Grill. Ideale per chi cerca un pasto nutriente e saporito, questa ricetta mostra quanto può essere versatile e piacevole grigliare a basso contenuto di carboidrati.
