Hot dog dell'Indiana baciati dal fuoco sulla griglia Arteflame

Introduzione

Questi Indiana Fire-Kissed Hot Dog sono grigliati alla perfezione sulla griglia Arteflame per un sapore deciso e i segni distintivi della griglia. Utilizzando la griglia centrale ad alta temperatura e il piano cottura piatto, otteniamo una deliziosa rosolatura mentre i succhi vengono trattenuti. Che tu stia organizzando una grigliata estiva o che tu abbia voglia di uno spuntino veloce, questa ricetta facile da seguire assicura risultati sorprendenti ogni volta.

Ingredienti

• 6 hot dog di manzo dell'Indiana
• 6 panini per hot dog
• 2 cucchiai di burro fuso
• 1/2 tazza di cipolle a dadini
• 1/2 tazza di salsa dolce
• 1/4 di tazza di senape gialla
• 1/4 di tazza di ketchup
• 1/4 di tazza di formaggio cheddar grattugiato

Istruzioni

Fase 1: accendere la griglia Arteflame

1. Versare un po' di olio vegetale su tre tovaglioli di carta.
2. Disporre i tovaglioli al centro della griglia Arteflame.
3. Disporre la legna da ardere sopra i tovaglioli inzuppati.
4. Accendete i tovaglioli e attendete circa 20 minuti affinché la griglia sia calda.

Fase 2: preriscaldare e preparare l'area di cottura

1. Una volta che Arteflame è caldo, assicurarsi che la griglia centrale raggiunga i 1.000 °F (500 °C).
2. Fate sciogliere il burro, quindi spennellatelo sulla piastra di cottura piana su cui griglierete i panini per hot dog.

Fase 3: grigliare gli hot dog

1. Disporre gli hot dog sulla griglia centrale per una rapida rosolatura, circa 1-2 minuti per lato.
2. Una volta che si saranno formati dei segni di cottura ben marcati, spostateli sulla piastra piana circostante per una cottura uniforme.
3. Girateli di tanto in tanto per ottenere una croccantezza uniforme e cuoceteli finché non raggiungono la temperatura desiderata.

Fase 4: Tostare i panini

1. Disporre i panini imburrati sulla piastra di cottura piana.
2. Tostarli per circa 1-2 minuti, finché non diventano dorati.

Fase 5: assemblare e servire

1. Disporre ogni hot dog in un panino tostato.
2. Guarnire con cipolle tagliate a dadini, salsa dolce, senape, ketchup e formaggio cheddar grattugiato.
3. Servire subito e buon appetito!

Suggerimenti

• Togliete gli hot dog dalla griglia quando la loro temperatura è di 15 °F inferiore a quella desiderata, perché continueranno a cuocere.
• Per ottenere un toast ricco e dorato, usate il burro sui panini.
• Personalizza i condimenti in base ai tuoi gusti: prova i crauti, i jalapeños o la salsa barbecue.

Variazioni

1. Hot dog piccanti dell'Indiana: Aggiungere peperoncini jalapeños a fette e un filo di sriracha per un tocco piccante.
2. Hot dog alla griglia dell'Indiana: Sostituisci la senape con la salsa barbecue e aggiungi cipolle fritte croccanti.
3. Hot dog con bacon e formaggio: Avvolgere ogni hot dog nel bacon e far sciogliere altro cheddar sopra.
4. Cani Indiana in stile Chicago: Aggiungere fette di pomodoro, peperoni rossi e un cetriolino sottaceto.
5. Cani Tex-Mex dell'Indiana: Completare con guacamole, pico de gallo e queso fresco.

Conclusione

Grigliare questi Indiana Fire-Kissed Hot Dog sulla griglia Arteflame regala un sapore e una consistenza insuperabili. Rosolando sulla griglia centrale a 1.000 °F e cuocendo alla perfezione sul piano cottura piatto circostante, otterrai sempre i migliori risultati. Prova questa ricetta alla tua prossima grigliata!

I migliori abbinamenti

• Pannocchie alla griglia
• Insalata di cavolo fatta in casa
• Patatine dolci fritte
• Limonata ghiacciata
• Insalata di cetrioli rinfrescante