Grilled Mississippi Mud Pie Dessert

Introduzione

Concedetevi un caldo e cremoso dolce ripieno di cioccolato, grigliato alla perfezione su Arteflame. Questo dessert di torta di fango del Mississippi grigliato è ricco, delizioso e irresistibilmente morbido. Presenta un esterno dorato e croccante con un centro di cioccolato fuso, il tutto ricoperto da un cremoso ciuffo di panna montata. La cottura uniforme della piastra piatta Arteflame assicura che il cioccolato si sciolga perfettamente, mantenendo il dolce leggero e friabile, regalandovi la migliore esperienza di dessert alla griglia.

Ingredienti

• 1 foglio di pasta sfoglia scongelata
• 1/2 tazza di gocce di cioccolato fondente
• 1/4 di tazza di panna
• 1 cucchiaio di burro non salato
• 1 cucchiaio di zucchero a velo
• 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1 uovo sbattuto (per la spennellatura)
• Panna montata per guarnire

Istruzioni

Fase 1: preparare la griglia Arteflame

1. Versare l'olio vegetale su tre tovaglioli di carta.
2. Disporre i tovaglioli imbevuti al centro della griglia Arteflame.
3. Disporre la legna da ardere sui tovaglioli e accendere la carta.
4. Attendere circa 20 minuti affinché la griglia raggiunga la temperatura ottimale.

Fase 2: preparare il ripieno di cioccolato

1. Disporre le gocce di cioccolato e la panna direttamente sul piano cottura, vicino al bordo esterno, dove il calore è più basso.
2. Mescolare continuamente con una spatola finché il cioccolato non si scioglie e forma una ganache lucida.
3. Togliere dal fuoco e aggiungere l'estratto di vaniglia.

Fase 3: assemblare i pasticcini

1. Stendete la pasta sfoglia su una superficie leggermente imburrata.
2. Tagliare a quadratini e distribuire una piccola quantità di ganache al cioccolato al centro di ogni quadrato.
3. Ripiegare la pasta sul cioccolato per formare una tasca, premendo i bordi con una forchetta per sigillarli.
4. Spennellare la superficie con l'uovo sbattuto per ottenere una finitura dorata e croccante.

Fase 4: grigliare i dolci

1. Disporre i dolci sulla piastra di cottura piana, più vicina al centro, dove il calore è moderato.
2. Grigliare per 3-5 minuti per lato, ruotando se necessario fino a ottenere una crosta uniforme e dorata.
3. Toglieteli dal fuoco quando sono gonfi e croccanti.

Fase 5: servire

1. Cospargere le brioche grigliate con zucchero a velo.
2. Completare con un ciuffo di panna montata.
3. Servire caldo e buon appetito!

Suggerimenti

• Per ottenere una consistenza sfogliata ottimale, tenere la pasta sfoglia al freddo prima di grigliarla.
• Per un sapore più intenso, usate il cioccolato fondente.
• Cuocere la pasta in un luogo con una temperatura leggermente più bassa per evitare che si bruci.
• Lasciate riposare i dolcetti per un minuto prima di servirli, in modo che il ripieno si assesti.

Variazioni

1. Delizia di noci: Per un effetto croccante, aggiungere noci pecan o noci tritate al ripieno di cioccolato.
2. Caramello salato: Prima di sigillare la pasta, versare un filo di salsa al caramello salato all'interno.
3. Bacca di beatitudine: Aggiungere un cucchiaio di confettura di lamponi o fragole per bilanciare il cioccolato.
4. Infuso al bourbon: Aggiungere un goccio di bourbon alla ganache al cioccolato per ottenere un sapore caldo e complesso.
5. Cioccolato speziato: Aggiungere un pizzico di cannella e peperoncino in polvere alla ganache per dare corpo al composto.

I migliori abbinamenti

• Gelato alla vaniglia per un contrasto caldo-freddo.
• Bacche fresche per aggiungere un pizzico di asprezza.
• Un caffè ricco e scuro per bilanciare la dolcezza.
• Vino Porto per un abbinamento lussuoso.

Conclusione

Questo dessert di torta di fango del Mississippi alla griglia è una delizia decadente, facile da preparare con Arteflame. La pasta croccante e dorata racchiude un cioccolato fondente e ricco, rendendo ogni boccone una delizia. Che tu stia grigliando per la famiglia o ospitando gli amici, questo dessert stupirà e soddisferà sicuramente ogni amante del cioccolato.