Introduzione
Porta i sapori del Canada nel tuo giardino con questa ricetta di impasto fritto ispirato a Beaver Tail, cucinato alla perfezione sulla griglia Arteflame. Questo impasto grigliato è croccante all'esterno, morbido all'interno e ricoperto da un'irresistibile miscela di zucchero alla cannella e sciroppo d'acero. Arteflame consente una grigliatura uniforme, assicurando che ogni boccone sia dorato e delizioso.
Ingredienti
- 2 1/4 cucchiaini di lievito secco attivo
- 1/2 tazza di latte caldo
- 2 cucchiai di zucchero
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 uovo
- 2 cucchiai di burro fuso
- 2 tazze di farina per tutti gli usi
- 1/2 tazza di zucchero semolato (per guarnire)
- 1 cucchiaino di cannella (per guarnire)
- 1/2 tazza di sciroppo d'acero (per guarnire)
- Burro (per grigliare)
Istruzioni
Fase 1: preparare l'impasto
- In una ciotola sciogliete il lievito nel latte tiepido e lasciate riposare per 5 minuti.
- Aggiungere lo zucchero, il sale, l'estratto di vaniglia, l'uovo e il burro fuso.
- Aggiungere gradualmente la farina, mescolando fino a formare un impasto morbido.
- Impastare l'impasto per circa 5 minuti, fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.
- Coprite l'impasto e lasciatelo lievitare per circa un'ora, finché non raddoppia di volume.
Fase 2: Accendi la griglia Arteflame
- Versate un po' di olio vegetale su tre tovaglioli di carta e posizionateli sulla griglia.
- Accatastare la legna da ardere sui tovaglioli imbevuti d'olio.
- Accendete i tovaglioli e lasciate che il fuoco si accumuli.
- Lasciate riscaldare la griglia per circa 20 minuti.
Fase 3: dare forma e grigliare l'impasto
- Sgonfiare l'impasto lievitato e dividerlo in piccole porzioni.
- Appiattire ogni pezzo fino a ottenere una forma ovale.
- Imburrare la superficie di cottura piana della griglia Arteflame.
- Disporre l'impasto sulla piastra e grigliarlo per 3-4 minuti per lato, fino a doratura.
Fase 4: Aggiungere i condimenti
- Mescolare la cannella e lo zucchero in una ciotola.
- Spennellare la pasta grigliata con il burro fuso.
- Cospargere generosamente ogni pezzo con il composto di zucchero e cannella.
- Cospargere con lo sciroppo d'acero.
Fase 5: Servire e gustare
- Lasciate raffreddare leggermente la pasta grigliata prima di servirla.
- Gustatelo caldo con i vostri condimenti preferiti.
Suggerimenti
- Per ottenere una croccantezza extra, spennellare l'impasto con il burro prima di metterlo sulla griglia.
- Regola il tempo di cottura in base allo spessore dell'impasto.
- Per ottenere un sapore più intenso, utilizzare cannella appena macinata.
Variazioni
- Per gli amanti del cioccolato: Aggiungere del cioccolato fuso al posto dello sciroppo d'acero.
- Delizia di noci: Guarnire con mandorle tostate o noci pecan tritate.
- Esplosione di frutta: Aggiungere bacche fresche con una spolverata di zucchero a velo.
- Caramello Bliss: Sostituisci lo sciroppo d'acero con la salsa al caramello.
- Torsione saporita: Per una versione salata, omettete lo zucchero alla cannella e usate burro all'aglio e parmigiano.
I migliori abbinamenti
- Cioccolata calda per una confortante coccola invernale.
- Bacche fresche per un contrasto rinfrescante.
- Espresso per una combinazione di sapori ricca e profonda.
Conclusione
Questo impasto fritto ispirato alla coda di castoro canadese stupirà sicuramente la tua famiglia e i tuoi ospiti. Con un esterno croccante e burroso e una guarnizione dolce e golosa, è la delizia perfetta appena uscita dalla griglia Arteflame.