Impasto fritto ispirato alla coda canadese

Introduzione

Porta i sapori del Canada nel tuo giardino con questa ricetta di impasto fritto ispirato a Beaver Tail, cucinato alla perfezione sulla griglia Arteflame. Questo impasto grigliato è croccante all'esterno, morbido all'interno e ricoperto da un'irresistibile miscela di zucchero alla cannella e sciroppo d'acero. Arteflame consente una grigliatura uniforme, assicurando che ogni boccone sia dorato e delizioso.

Ingredienti

• 2 1/4 cucchiaini di lievito secco attivo
• 1/2 tazza di latte caldo
• 2 cucchiai di zucchero
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1 uovo
• 2 cucchiai di burro fuso
• 2 tazze di farina per tutti gli usi
• 1/2 tazza di zucchero semolato (per guarnire)
• 1 cucchiaino di cannella (per guarnire)
• 1/2 tazza di sciroppo d'acero (per guarnire)
• Burro (per grigliare)

Istruzioni

Fase 1: preparare l'impasto

1. In una ciotola sciogliete il lievito nel latte tiepido e lasciate riposare per 5 minuti.
2. Aggiungere lo zucchero, il sale, l'estratto di vaniglia, l'uovo e il burro fuso.
3. Aggiungere gradualmente la farina, mescolando fino a formare un impasto morbido.
4. Impastare l'impasto per circa 5 minuti, fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.
5. Coprite l'impasto e lasciatelo lievitare per circa un'ora, finché non raddoppia di volume.

Fase 2: Accendi la griglia Arteflame

1. Versate un po' di olio vegetale su tre tovaglioli di carta e posizionateli sulla griglia.
2. Accatastare la legna da ardere sui tovaglioli imbevuti d'olio.
3. Accendete i tovaglioli e lasciate che il fuoco si accumuli.
4. Lasciate riscaldare la griglia per circa 20 minuti.

Fase 3: dare forma e grigliare l'impasto

1. Sgonfiare l'impasto lievitato e dividerlo in piccole porzioni.
2. Appiattire ogni pezzo fino a ottenere una forma ovale.
3. Imburrare la superficie di cottura piana della griglia Arteflame.
4. Disporre l'impasto sulla piastra e grigliarlo per 3-4 minuti per lato, fino a doratura.

Fase 4: Aggiungere i condimenti

1. Mescolare la cannella e lo zucchero in una ciotola.
2. Spennellare la pasta grigliata con il burro fuso.
3. Cospargere generosamente ogni pezzo con il composto di zucchero e cannella.
4. Cospargere con lo sciroppo d'acero.

Fase 5: Servire e gustare

1. Lasciate raffreddare leggermente la pasta grigliata prima di servirla.
2. Gustatelo caldo con i vostri condimenti preferiti.

Suggerimenti

• Per ottenere una croccantezza extra, spennellare l'impasto con il burro prima di metterlo sulla griglia.
• Regola il tempo di cottura in base allo spessore dell'impasto.
• Per ottenere un sapore più intenso, utilizzare cannella appena macinata.

Variazioni

1. Per gli amanti del cioccolato: Aggiungere del cioccolato fuso al posto dello sciroppo d'acero.
2. Delizia di noci: Guarnire con mandorle tostate o noci pecan tritate.
3. Esplosione di frutta: Aggiungere bacche fresche con una spolverata di zucchero a velo.
4. Caramello Bliss: Sostituisci lo sciroppo d'acero con la salsa al caramello.
5. Torsione saporita: Per una versione salata, omettete lo zucchero alla cannella e usate burro all'aglio e parmigiano.

I migliori abbinamenti

• Cioccolata calda per una confortante coccola invernale.
• Bacche fresche per un contrasto rinfrescante.
• Espresso per una combinazione di sapori ricca e profonda.

Conclusione

Questo impasto fritto ispirato alla coda di castoro canadese stupirà sicuramente la tua famiglia e i tuoi ospiti. Con un esterno croccante e burroso e una guarnizione dolce e golosa, è la delizia perfetta appena uscita dalla griglia Arteflame.